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展风姿 献美食 拼厨艺
西餐文化节搅热百年老街
文章字数:663
  花车巡游。 “哈报手机记者” 孙元波摄
  本报讯(记者 陈悦)24日上午,天清气爽,伴随着悠扬的乐曲,第八届中国(哈尔滨)国际西餐文化节正式拉开帷幕。中央大街上的花车巡游、美食展销展示,各类活动牢牢吸引住广大市民和游客的目光。本届西餐节亮点纷呈,主体活动时间定于8月24日至26日,展示展销及老字号嘉年华活动时间为8月24日至28日,中华美食惠民周活动时间为8月24日至31日。
  24日,花车巡游队伍还未正式出场,市民游客的围观尖叫声已“先声夺人”。巡游队伍中,高鼻深目的俄罗斯大厨当起了西餐厅最佳“代言人”;优雅的旗袍模特队伍让游客们感受到了哈尔滨的精致和婉约……花车巡游队伍成为了百年老街上一道亮丽的风景线。
  同时,在西七道街的西餐企业展示展销会上,汇聚了马迭尔、波特曼等近20家西餐企业参展,他们带来经典西餐美食,热情地邀请游人来品尝。“中午真不用找地儿吃饭了,在这试吃一圈儿就饱了。”市民王女士说,特色比萨、大列巴、烤红肠、俄式大串……吃一圈儿下来肚子饱饱的。记者看到,每个展位前都有市民排队购买,其中俄式面包特别受欢迎。据工作人员介绍,俄式面包经过二次发酵,运用独特制作工艺使其口感更香甜松软,开售1小时就卖了300个,引得南方游客纷纷夸赞:“哈尔滨的俄式面包就是正宗、有味儿!”
  本次西餐文化节活动期间还将陆续开展第九届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛、CHA中国美食烹饪锦标赛等厨艺比拼赛。同时,还将在中央大街举行乐器演奏、说唱表演、特色歌舞、小型合唱等,让市民在“逛吃”的同时,欣赏到精彩的文艺演出,全方位享受一场味觉、视觉、听觉的西餐文化盛宴。

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