桦南紫苏喜获丰收。
　　本报讯（记者 李木双）民以食为天，而食品以人的需要而变化口味、形态。在2022中国（黑龙江）国际绿色食品产业博览会和黑龙江大米节上，龙江绿色企业频频展示自己的绿色食品新创意和新产品，这些迎合当代人在健康、方便、耐储存、一人食等方面需求的产品，吸引了各国参展商的目光。龙江企业正在借助科技力量，推动本地绿色产品的深加工，将原料产地变为食品深加工基地，再带动农户扩大种植的意愿，实现良性循环。
　　科技助力产品研发
　　龙江老字号拓展全国市场
　　“‘双11’期间，一场直播带货我们就卖出128万单，总价近1200万元的新产品。”哈肉联负责市场销售的工作人员表示，哈肉联在参加2022绿博会时，带上了不少新产品，其中大多数产品都有科技助力的身影。
　　作为百年企业，哈肉联依托黑龙江畜牧大省的优势，在守住红肠老口味的同时，与中国农业大学、东北农业大学等国内大专院校和科研院所建立了广泛的合作关系。在与大专院校和科研院所的合作中，哈肉联收获了国内外前沿的肉制品生产技术和新产品，为企业发展提供了强有力的技术保障。
　　通过技术支持，哈肉联不断推出新产品。2022年至今，哈肉联已推出了俄式香肠系列产品、休闲类手指肠系列产品、Q小干风干系列产品、儿童肠系列产品，来满足现代消费者追求的健康、方便、耐储存、适合一人食、口味众多的要求。“我们研发了保鲜技术，可以将部分熏酱热食产品制成速冻半成品，运抵外埠后再经过热卤鲜熏，保证产品的品质和口味。”哈肉联产品研发工作人员告诉记者，这种技术可以将哈尔滨红肠及北方酱卤产品的色、香、味、形完整地呈现给外埠消费者面前，受到消费者的追捧。
　　有了科技的助力，哈肉联已经着手布局华北、华中、华南、西北等空白市场，并坚持将年销售额的3%用于产品研发，借助科技力量，让龙江好食品端上全国人民的餐桌。
　　产地变为加工基地
　　提升附加值带出千万元销售额
　　被誉为“中国紫苏之乡”的桦南县，每年出产我国四分之一的紫苏。今年，他们带上了自己的紫苏油、紫苏调和油、紫苏烘焙类食品（月饼）、紫苏蜂蜜等十大系列120余款单品，参加2022中国(黑龙江)国际绿色食品产业博览会。
　　“从原来把收获的紫苏当原材料卖掉，一年仅有几十万元的收入，到如今开发了紫苏的深加工产品链条，今年有望突破5000万元销售额。这在很大程度上，是依靠了科技的力量。” 桦南农盛园食品有限公司负责人接受采访时表示，东北无污染的寒地黑土种出来的紫苏，营养价值高、品质好，日本、韩国等争相购买这里出产的紫苏油和原料。2016年桦南林业局依托10万亩紫苏种植基地，投资2000万元成立桦南农盛园食品有限公司，开始把紫苏种植优势转化为产业优势和经济优势，彻底由卖“原字号”转化为精深加工。
　　经过与多所高校、科研机构合作，企业在种子培育及销售、产品深加工上下功夫。企业研发的产品累计获得13个有机认证、企业获得知识产权36个，地理标志1个。2019年，桦南林业局被中国林业产业联合会授予“中国紫苏小镇”荣誉称号；紫苏产品荣获黑龙江100种绿色食品“十大荣誉产品”奖，企业成为全国紫苏产业的龙头企业。
　　紫苏产业做大了，带动了农民的种植积极性。今年桦南县紫苏种植面积较去年增加约30%。为了增强农民的种植信心，保障紫苏种植品质。企业向农民提供了“保价”机制，如果当天市场价比企业给出的价高，企业将按市场价给农民结算。
　　除了紫苏加工业，当地还开发了小火车旅游、紫苏采摘游等旅游项目，拓展当地紫苏知名度，吸引消费者。