文明用餐宣传语“随桌可见”。   
　　本报讯（记者 陈悦文/摄）金秋时节，正是在美食中享受“秋风起、万物丰”的季节。记者接连两日走访主城区部分饭店，发现各店都流行使用公筷公勺，服务员建议顾客适量点餐避免浪费，无论是规模较大的“老字号”餐厅，还是街头巷尾的小饭店，光盘行动、使用公筷公勺等文明就餐理念已逐渐成为冰城广大消费者的共识。
　　以实际行动抵制“舌尖浪费”
　　19日中午，老厨家友谊路总店一楼大厅内，每一桌都坐有顾客。记者看到，有4位顾客正在点餐，服务员热情地提醒他们：“4个人点3道热菜和1道凉菜就好，您先看看我家菜码，如不够吃再点也来得及。”顾客刘可点餐时也积极践行“吃多少点多少”的“光盘”文明就餐理念，他对记者说，“一粥一饭，当思来处不易”，要以实际行动抵制舌尖上的浪费。
　　经理李艳平告诉记者，为了避免浪费、减少厨余垃圾，顾客用餐结束后，服务员会为其提供免费餐袋以方便打包。李艳平介绍，大厅显眼处摆放了一组餐具消毒柜，柜内放置老厨家为顾客提供的公筷公勺等餐具。消毒柜全天各时段均有严格的消毒规范和负责人，并向顾客做好公示。良好的卫生条件让顾客使用公筷公勺时毫无顾虑，助力文明用餐。
　　餐桌上的文明随处可见
　　小餐馆的就餐风气又是咋样的？走进道里区一品彭氏包子铺，只见墙上贴着“老字号”包子和招牌炒菜的菜单，记者看到，每张餐桌上都摆着“文明用餐，节俭惜福”提示牌，文明就餐的氛围很浓。市民王女士表示，她经常看到宣传文明就餐的海报，外出就餐也养成了使用公筷公勺的习惯。
　　店主解建新说：“相比大饭店，小餐馆推行文明就餐理念操作难度更大一点。很多年前，在使用公筷公勺这方面大家还不是很注意，但经过文明餐桌氛围的带动和政府有关部门的不断引导，近年来市民的文明就餐意识有了非常大的提高。最明显的一点是，几个顾客哪怕只是中午过来匆匆吃口饭，他们都会主动使用桌上的公筷公勺，大家已逐渐养成了习惯。”在这家包子铺里，公筷公勺的认同率和使用率近100%。
　　守护餐桌文明成为新风尚
　　为倡导节约，制止餐饮浪费行为，哈尔滨市商务局联合哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市工商联餐饮商会向全体市民和广大餐饮经营单位发出倡议，推行“分餐制、公筷制、双筷制”，不使用一次性餐具，减少塑料制品使用；改进配餐方式，提供半份菜、小份菜、可选套餐等服务；鼓励、劝导消费者适量点餐、合理取餐，提供环保打包服务等。
　　“舌尖上的文明”是衡量城市文明程度的重要标尺，如今，“光盘行动”“拒绝浪费”等宣传标语在哈市各大餐饮机构和公共食堂等餐饮场所随处可见。为了落实好疫情防控相关要求，提升城市文明程度，公筷公勺已经“常驻”冰城餐桌之上。“守护餐桌文明”理念不断深入人心，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好社会风气已经成为冰城夏都的新风尚。