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绿色健康餐饮 改进配餐方式
哈市发布制止餐饮浪费行为倡议书
文章字数:345
  本报讯(记者 陈悦)6月23日,哈尔滨市商务局联合市饭店烹饪协会、市工商联餐饮商会,向全市各餐饮经营单位发出制止餐饮浪费行为倡议书。
  提倡绿色健康餐饮。推行“分餐制、公筷制、双筷制”,不使用一次性餐具,减少塑料制品使用。
  提高烹饪技艺。研发科学健康、美味可口、丰富多样的菜品,为消费者提供高水准的美食享受。
  改进配餐方式。提供半份菜、小份菜、可选套餐等服务。 
  开展文明餐桌、光盘行动等公益宣传。鼓励、劝导消费者适量点餐、合理取餐,提供环保打包服务。
  避免自助餐浪费。依法设定规则,并作出明显提示、告知,对严重餐饮浪费行为加收合理费用。 
  提高管理水平。合理采购、科学储存,不断降低原材料损耗。
  餐饮企业要厉行节约,反对浪费,消费者也要从我做起,文明消费、节约用餐。让我们立即行动起来,为创建节约型社会作出贡献。

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