一栋栋“水楼子”承载着哈尔滨的时代记忆。 
　　■实习生 崔璨 本报记者 那跃娜文/摄
　　提起“水楼子”，64岁的市民邱滨江露出腼腆的笑容。40年前，就是在这里，他和老伴相识相知，一起散步，一起聊人生，一句常挂在嘴边的“我在水楼子等你”，现在听起来还是那么甜蜜。
　　“水楼子”最早是消防用水塔，后兼具民用供水功能。就像生活中的老物件，“水楼子”曾是像邱滨江这样的老哈尔滨人约定俗成的地理坐标。如今一些隐藏在闹市的“水楼子”成了特色街区标志性建筑，有的被网友称为可以打卡的《人世间》同款，有的则因为外形被描述为“动画城堡”。在哈尔滨，如果你听到“我在‘水楼子’等你”，那一定是有故事的，可以在这里打卡拍照，也可以在这里尽享美食。
　　近日，记者分别走进位于香坊区、南岗区、道外区的“水楼子”，感受它们的历史和现在。
　　别样的浪漫
　　“我在‘水楼子’等你”
　　香坊区的“水楼子”在健康路和大庆副路交口，远远看去像个“蓝胖子”，三层建筑，外部有精致的花纹设计，样子别致可爱。
　　据健康路街道办事处电业社区党委书记张秀杰介绍，这个圆柱形“水楼子”始建于1966年，高约13米，直径约6米，曾是哈尔滨消防队的设施之一。随着城市发展，“水楼子”的供水功能已逐渐被其他设施取代。2023年5月，这里建成景观广场，新增了装饰地坪和休闲座椅，这个别致的“水楼子”以一种崭新的面貌出现在街头，成为香坊区地标建筑及历史文化打卡地，也成为附近居民休闲活动的场所，经常有游客来这里拍照打卡。
　　邱滨江说起“水楼子”充满感情，从参加工作到结婚生子，40年来，他一直生活在这里。1983年，邱滨江的工作单位就在“水楼子”后面。当时买菜买粮还要凭票，他刚到这里找不到菜店，指路的人会说：“先找到‘水楼子’，再往前走就到了。”后来单位会计大姐给他介绍对象，他和对象就经常下班相约在“水楼子”见面，那段时光特别美好。邱滨江记得，多年前“水楼子”里住着一户人家，专门负责给消防车供水。附近居民如果遇到特殊情况也会去“水楼子”打水。因为大家都知道这里，只要有事都会约好“在‘水楼子’集合”。最早的时候“水楼子”周边都是土路，还有小树林。后来城市发展了，大家买车了，“水楼子”前总是停着很多车。自从去年“水楼子”前建成广场，还装上休闲座椅，条件就好起来了。白天楼上楼下的邻居可以相约在这里休闲聊天，孩子们可以在广场上玩。晚上这里的街道亮化特别好，居民可以来跳广场舞，这样的生活真的感觉很幸福。
　　融入烟火气
　　餐厅墙边保留着古铜色管线
　　如今，香坊区这栋“水楼子”的一侧是一家烧烤店，店名就叫“水楼子正阳烧烤”，附近居民经常光顾。记者走进烧烤店，发现从正门进入可以直通“水楼子”一层。走过一道门，就是一个单独的空间。在餐桌旁靠墙边还保留着“水楼子”原有的粗大的供水管线，古铜色的管线带来满满的年代感。透过窗可以看到休闲广场上行人走过，感觉时光在匆匆而过。
　　烧烤店店主告诉记者，春节前后，这里迎来很多到“水楼子”打卡的游客，看完“水楼子”，一些人会到店里来吃顿烧烤解解馋。店里的吊炉鸡脖子是特色，每只鸡脖子都要先洗去血水，剥开表皮取出淋巴和多余的油脂，再重新将表皮包回去用牙签固定，经过几道工序才能上炉烤制。高温让表皮里面的油慢慢浸出来，整个鸡脖子变得焦香酥脆，特别受欢迎，到了晚上经常供不应求。
　　在“水楼子”附近还有一家以“水楼子”命名的砂锅店，叫“水楼子鑫鑫砂锅居”，已经成为备受追捧的网红店。网友推荐：“实惠、量足。如果进门不知道吃什么，就点酸菜脊骨锅，不会错。”记者走进这家砂锅油饼店，店主何女士告诉记者，该店最初开在“水楼子”的另一侧，经营了十几年，店面虽然小但是回头客很多，明星乔杉就是这里的常客。后来干脆注册了“水楼子鑫鑫”商标，并搬到路对面经营。去年冬天，因为“水楼子”知名度提高，很多来“水楼子”打卡的外地游客会到店里品尝砂锅，中午高峰时段店门口往往都在排队。“从去年12月开始到过年之前，明显感觉外地游客增多了，大约能增加两成。无论哪里来的客人，我们都会热情招待，保证服务质量，让客人吃好，吃得开心。”何女士说。
　　记者了解到，除了正阳烧烤、鑫鑫砂锅居，附近还有很多特色餐饮老店：金鹏鱼肉馆、老于家羊汤馆、马家清真烧麦馆等，在这里可以尽情品尝各种美食，体验城市烟火气。
　　穿越旧时光
　　特色建筑承载城市文化记忆
　　南岗区也有一个“水楼子”藏在闹市。日前，记者来到车水马龙的革新街和光芒街路口，一栋“水楼子”静静立在路边，与阿列克谢耶夫教堂仅百米距离。这栋“水楼子”建于二十世纪30年代，砖混结构，欧式寨堡样式建筑风格。圆形的建筑共两层，上层共有8个细长的窗户，每个窗户上都有弧形拱，下有斜坡台，造型别致，古朴典雅。目前一层是一家“老字号”熟食店。每到下班时间，附近居民常来买烧鸡、红肠等美食。店里还售卖可爱的卡通软糖糖葫芦，常常让孩子们挪不动步。
　　随后，记者在道外区靖宇街与北十二道街交口找到一栋“水楼子”。墙面标牌显示，该建筑建于二十世纪三四十年代，2021年被认定为哈尔滨市不可移动文物。这栋“水楼子”主体建筑呈八角形，远远看去，黄色墙体配上蓝色的小窗，颇具动画风格，难怪有网友说在这里拍到了“动画城堡”。还有网友表示，在这里好像看到电视剧《人世间》中居民打水的“水楼子”。到了老道外，怎能不品尝一下特色美食？这栋“水楼子”附近有多家清真饭店，完全可以满足人们对美食的想象。
　　记者从市文物管理部门了解到，哈尔滨市最多时曾有10余个“水楼子”，经过早期城市改造和时代变迁，一些“水楼子”消失了。目前这3栋“水楼子”已经纳入不可移动文物保护系列，虽然已不具备功能性，但作为文物建筑被修缮保留下来，成为哈尔滨这座城市的时代记忆。
　　当哈尔滨人对你说“我在‘水楼子’等你”时，千万别错过，好玩的好吃的这里都有。“水楼子”不仅能让你感受不一样的哈尔滨，还能让你更好地了解这座城市的历史文化底蕴。