冰城夜晚的酒吧内氛围感十足。

　　17时，剧本杀俱乐部大厅内已经人头攒动。

　　本报记者 李木双

　　随着天气转暖，日间的冰城室外已是行人如织。夜晚，更温暖的室内娱乐场所，承接了冰城人的消费热度。

　　饿了么相关数据显示，原本是外卖淡季的3月，哈市夜间外卖订单量较常年增长了近20%。在年轻人聚集的哈西商圈，今年2月至今，晚8时至次日凌晨2时的夜宵时段，订单量同比去年上涨了65%左右。其中，剧本杀、密室逃脱、酒吧等娱乐场所订单量增长明显。

　　烧脑、刺激、狂热、沉静，有着不同爱好的人们总能找到属于自己的夜生活方式，而穿梭在城市中的送餐骑手们见证了这些精彩。一份份准时送达的外卖，点亮了冰城夜经济的地图。

　　想周末玩周二就得提前订 “剧本杀”主持人喊到缺氧 

 　　3月27日17时，虽然是星期一，柒号玩家推理俱乐部学府凯德店已是一派繁忙景象。工作人员往来穿梭，各个房间不时传来笑声、尖叫声。半个小时内，5份外卖送到这里。

　　从华灯初上到夜深人静，小刘的送餐“高峰”随之而来。今年是他做专职夜宵骑手的第二年，相比去年，小刘说，今年送剧本杀的订单增长最多。而且客单价较高，有一次送了500多元的快餐订单。

　　在小刘的送单地址中，柒号玩家推理俱乐部的几家连锁店出单率很高。“剧本杀的消费者以学生、白领为主，因此大部分人会在晚上和周末来玩。”店长表示，每个剧本时长至少4小时起，不少顾客习惯在中场休息时订外卖。

　　此时，9个游戏房间有6个已经“开车”（指一场剧本杀中凑齐了所需玩家人数，开启游戏）。被称为“DM”的主持人时不时要到其他房间客串角色。来送餐的骑手们需要同工作人员核对顾客的房间号。

　　对于市场的火爆，负责人于先生很满意，“我在疫情期间连续开了5家剧本杀，就是看中了哈尔滨娱乐消费市场的潜力。最近到店的顾客很多，我也愿意每月投资几万元购买好剧本。”

　　“我们都喜欢推理本，一般都会选择7个小时左右的本子，如果有比较好的短本，只要时间允许，我们会再开一局。平均每人200元左右的花费，也不算贵。”周末和朋友聚会玩剧本杀，几乎是玩家“Lu”每周的固定节目。在剧本杀店里，连续开两场的顾客并不少见。“有些开长本的玩家会玩到次日凌晨4时多。”店长说。

　　2023年以来，店里的生意越来越好，不少顾客周二就得预约周末场，不然很可能就约不到房间。店里生意忙，DM感触最深。工作了一年多的DM小蔡今年最长一次连续主持了16个小时，“在主持时要会控场，适当引导玩家，有些剧本还需要配合玩家喊叫来烘托气氛，一天下来，真是喊到缺氧。”

　　柒号玩家推理俱乐部的火爆是哈尔滨剧本杀消费的一个缩影。2022年中国文化娱乐行业协会发布《中国沉浸式剧本娱乐行业研究报告（2021-2022）》数据显示，哈尔滨剧本杀门店数量位列全国第14位。剧本杀逐渐成为冰城年轻人夜经济消费的重要组成部分。

　　年轻人热衷挑战不同主题 家庭玩家带火密室逃脱 

　　与剧本杀在游戏过程中吃吃喝喝不同，小刘在送单时发现，密室逃脱的餐饮消费大多发生在“复盘”时刻，他说，“感觉家庭消费者多了，很多订单都是给孩子买的”。

　　“本来是想带着孩子来练胆，没想到，他只求助了一次。”正在跟工作人员复盘的陈先生很高兴，他没想到11岁的儿子在解密全程独立思考，指挥夫妻俩成功“脱险”。

　　“几年前也想过带孩子来玩，但当时恐怖主题太多，觉得不适合孩子。现在密室逃脱的主题很多，适合孩子的主题也多了。”陈先生说他考虑每个月都带孩子玩一次。

　　随着家庭玩家的加入，哈尔滨密室逃脱的门店更加火热。“这组顾客已经卡在算题那快20分钟了，再不通关就可能超时。”周末，在西城红场C栋的魔玩娱乐全国精选剧情密室旗舰店，工作人员看着监控画面，打开对讲机开始引导顾客解题。后面还有顾客已经预约了这个主题，工作人员需要留好恢复机关的时间。

　　几家连锁店的周末客流基本已经恢复到2019年同期水平，让店长柴先生对自己筹备开新店更有信心。他说，“目前哈尔滨密室逃脱的主要客源还是大学生和白领，但这几个月带孩子来玩的家长也开始增多。我们疫情期间坚持开新店的布局，正好接住了现在年轻人夜间消费的流量。”

　　让他和合伙人最看好的是哈尔滨高校众多，每年源源不断的大学新生，让重资产投资的密室逃脱有了更多的顾客源。爱上密室逃脱的年轻人，也更愿意刷遍店家不同主题，这也是柴店长对标南方城市、同步引入国内最新获奖主题的底气。

　　服务员一晚人均步数超2万 几乎每家酒吧都是爆满状态 

　　“有些女孩不想喝酒，就点一单奶茶、饮料或者零食。”每晚10时至12时，需要奔赴酒吧的外卖渐多，在小刘看来，这里聚集的年轻人最多。

　　“每到周末，店里7个服务员的微信步数人均超过2万步。”说到哈尔滨夜场酒吧的火爆，一家酒吧的经营者这么形容。“今年首次人气回归是在跨年夜，当天晚上，几乎每家酒吧都是爆满状态。现在天气暖和了，年轻人更喜欢晚上出来玩，每到周末七八点钟，我们店就开始排队了。”

　　骑着单车去酒吧，该省省该花花。喜欢夜晚消费的年轻人，越来越追求性价比。美团数据显示，3月以来，哈尔滨酒吧夜间订单量比去年同期增长超过200%。团券去酒吧玩，成为年轻人夜间娱乐消费的重要方式。

　　“晚上出来玩，成了很多年轻人的日常消费习惯。他们不仅要挑酒吧环境、灯光、演出质量，也会看消费高低。我们就会推出高性价比的套餐吸引他们。”酒吧经营者陈先生表示，“借助套餐引流，周末的客流基本已经恢复到了2019年的水平，周一到周四的客流也差不多恢复到那时的八成左右。”除了酒水+零食+表演的模式，一些音乐酒吧还开启了夜宵+泡吧+表演、能吃能玩的叠加服务，吸引了不少年轻人。

　　目前在美团平台上，销量最高的酒吧套餐普遍在60元至200元之间，一般包含啤酒或起泡酒、鸡尾酒和几样小食，适合2至4人。大学生小张刚和寝室同学在酒吧庆祝了自己的20岁生日，“吃完饭找个地方听音乐、玩桌游，少喝点酒放松一下，主要是花费也不高。”

　　从深夜到凌晨，哈尔滨不仅有娱乐场所的喧嚣，也有餐饮业锅碗瓢盆的协奏曲，更有骑手们穿梭送餐的身影闪动。而不管是送到娱乐场所的快餐、奶茶、烧烤海鲜，还是送到居民区的港式粥品、小菜、养生汤，冰城人的夜晚，有享受生活的愉悦，也有善待自己的惬意。