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油脂糖分多 食用别过量
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本报讯(记者 李佳琪)元宵节临近,元宵、汤圆买了吗?购买前可看看这份消费提示。2月2日,省市场监管局发布元宵节消费提示,提醒消费者在购买元宵(汤圆)时,不仅要关注食品安全问题,也应注意不要过量食用。 

在选购时,消费者要选择正规渠道购买元宵(汤圆)。选购散装鲜元宵(汤圆)时,要做到一看、二闻。“一看”就是要看其外观是否色泽明亮圆润,若出现色泽暗淡、霉斑、裂口等情况,说明糯米粉品质不佳或存放时间过长;“二闻”就是要闻一下气味,应有糯米和馅料的自然香味,不能有霉味、酸味、哈喇味等异味。建议消费者尽量选购当天制作销售的元宵(汤圆)。选购预包装速冻元宵(汤圆)时,注意标签标注的生产日期、保质期等信息,切勿购买没有标识的元宵(汤圆)产品,且要选择包装袋内冰碴不多,色泽均匀,没有明显粘连,形态完整,没有明显裂纹或脱粉现象的产品。 

在食用时需要注意,元宵(汤圆)含大量油脂及糖分,热量很高,对于肥胖或高血脂症、糖尿病患者,不宜过量食用。另外,无论元宵或是汤圆,其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,黏性高,不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、小孩在食用汤圆的时候应特别注意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。元宵(汤圆)馅料种类繁多,如果消费者有食物过敏史,还应格外注意元宵(汤圆)配料表中相关过敏原信息提示,看清楚是否含有花生、小麦等成分。


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