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以智慧监管赋能 守牢食品安全底线
文章字数:1031

  (上接第一版)为规范保健食品市场经营秩序,平房区市场监管局采取保健食品“三规范一承诺”与“阳光营销”相结合的方式,要求保健食品销售单位主动签订规范经营承诺书,实现保健食品销售规范专区标识、规范经营行为、规范检查内容,并鼓励保健食品经营者在其经营、宣传场所安装网络摄像头,工作人员可通过网络平台、手机App对企业的营销活动现场实施全程监控,将封闭式会议营销转变为“阳光”销售。与此同时,依托“智慧监管执法终端机”对保健食品生产经营环节开展检查,对发现欺诈、虚假宣传等违法违规行为及时固定证据,有效遏制保健食品市场乱象,保健食品的投诉举报数量逐年降低。
  聚焦百姓餐桌安全,平房区以粮食加工品、食用油、肉制品等食品为重点,强化问题发现率和靶向性,加强日常核查处置工作,抽检比例领先全市,同时通过持续开展粮食加工品、食用植物油专项整治,肉制品、乳制品质量提升行动等系列专项治理工作,及时防范食品安全隐患,有力保障百姓舌尖上的安全。
  服务企业为先
  推动产业资源整合
  日前,在平房区市场监管工作人员的帮助下,区餐饮企业英才公司投资400余万元,安装了30万级空气净化系统及UV紫外线油烟净化系统,终于解决了空气和油烟对餐食的污染问题。
  为推动企业落实主体责任,全面实施质量体系认证管理,区市场监管局组织专家技术团队深入企业,实地指导帮助配餐企业推行科学质量管理模式,目前区内英才和太氏两家配餐公司均已完成ISO9001质量体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。同时强化企业质量管控硬件建设,加设高温杀菌隧道,实现了30秒将分餐餐食温度由60摄氏度提高到90摄氏度,有效解决低温环境下出餐温度不达标难题。
  在企业加强自检、实现全检的基础上,平房区严把质量检验检测关,执法人员依托食品快检车,定期进入配餐企业,对食品原料及成品开展快检,进一步织密质量检验关口。自监管集体用餐配送单位以来,切实做到了“零事故”发生。
  为指导企业进一步提升质量管理水平,压实食品安全主体责任,区市场监管局邀请省市食品生产审查专家联合对重点品种及高风险食品生产企业进行监督指导,对企业风险隐患进行“集中诊断”,形成“一品一策”的重点食品风险清单、措施清单和责任清单。
  针对辖区规模以上食品生产企业数量多、分布较为集中且品牌优势明显的特点,平房区以“监管+服务”推动食品产业经济发展,通过组织早餐会等活动,为企业搭建交流合作平台,推动区域食品产业链上下游资源整合,促成益海嘉里粮油与秋林饮料、顶益康师傅等食品生产企业对接合作,实现区域经济良性循环发展。


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