昊伟农庄鲜食玉米生产车间。
　　本报记者 罗彦坤
　　向减肥成功的人们讨教诀窍，得到的答案中，通常会有“摄取优质碳水”这一条。“优质碳水”是啥？冰城的民营企业昊伟农庄有自己的答案，他们生产的鲜食玉米就是“上好的优质碳水”，是对健康饮食有要求人群的“当家主食”。
　　15年前，作为招商引资大项目，黑龙江昊伟农庄食品股份有限公司落户木兰经济开发区，很快成为打造“一县一品”的重要支柱。如今，昊伟农庄发展成为一家集农产品种植、深加工及销售于一体的全产业链示范企业，品牌价值达10亿元，跻身国家级产业化重点龙头企业行列。
　　昊伟农庄鲜食玉米在现代化生产线上已完成华丽转身，形成真空包装、速冻产品、休闲食品等6大系列50多个品种的产品。丰富主食结构，引领健康饮食消费，昊伟农庄为市场提供了更多选择。
　　可口鲜食玉米
　　飞入寻常百姓家
　　在哈市主城区很多生鲜超市的鲜食玉米摊区都被放到显眼位置，昊伟农庄玉米很显眼，曾经的“稀罕物”，如今5元一袋两穗、六七元一穗、十多元一穗……可选择的品类很多。在松浦观江国际小区一家便利店，市民方女士一下买了8袋，这是她一个星期的主食量。她说：“我就爱吃‘昊伟’的玉米，嫩的、黏的都好吃。要说品质，还得是咱黑土地上长的粮食。”
　　为了适应不同消费人群的口味，昊伟农庄经过本地试种，从100多个引进鲜食玉米品种中筛选出来的七八个品种，甜糯度各不相同。昊伟农庄负责人范大伟说，“南甜北糯，南鲜食北加工”是目前国内鲜食玉米市场的主要行业特点。此外，还要根据消费人群的年龄、饮食习惯等需求把握细分市场，有针对性地供货，这样才能牢牢“黏”住顾客。
　　近三年，鲜食玉米产业蓬勃发展，全国种植面积突破2500万亩，年消费鲜食玉米750亿穗。鲜食玉米因营养均衡全面，被誉为“粗纤维之王”“当家优质碳水”，相关健康消费观念愈发深入人心。昊伟农庄也加紧进行全国市场铺货。范大伟判断，鲜食玉米产业的“黄金时代”即将到来，“哈尔滨玉米”将迎来一个前所未有的机遇。共同缔造这个“黄金时代”的不止生产者，更包括广大消费者。
　　产能位居全国前三 产品通过多国出口认证
　　走进昊伟农庄生产车间，“把门”的是投入1000万元建成的实验室。每一批原料在进入加工程序前，都要在这里进行抽检化验，合格才能进厂。通过检测，作为原料的玉米，甜度、黏度、香气、微量元素含量等理化指标一目了然。
　　十余年来，昊伟农庄严格把控质量关，紧抓“农头工尾”“粮头食尾”延伸产业链，由粗加工、初级加工品向精深加工迈进，由农产品加工向休闲食品、饮品转变。目前，系列产品已通过美、韩、日等国的出口认证，获得肯德基、麦当劳供应链系统认证，并拿到都乐等世界500强食品企业订单。
　　如今的昊伟农庄已成为黑龙江省鲜食玉米产业联盟理事长单位、中国鲜食玉米联盟的副主席单位，产能位居全国前三，算得上是业界领军品牌。昊伟农庄鲜食玉米的品质，换来了食客的交口称赞，“木兰县的鲜食玉米好吃”实现了现象级传播，产品自然跟着出了名，快速获得了市场认知。当木兰县委、县政府开展鲜食玉米种植技术培训、组建合作社时，几乎没费什么力气推广，一呼百应。没几年工夫，木兰县就成为全省鲜食玉米主导产区之一，昊伟农庄的种植模式被一再复制，辐射巴彦、通河、呼兰、双城、五常等周边多个区、县（市），30余家农民种植合作社推动鲜食玉米市场蛋糕越做越大。
　　制定行业生产标准 加速构建鲜食玉米全产业链
　　接受记者采访时，范大伟正在起草“哈尔滨市鲜食玉米联盟工作方案”，掂量着让哈尔滨的鲜食玉米产业成为打造“现代农业之都”新引擎。
　　范大伟说，他有一个期盼，让哈尔滨的鲜食玉米早日成为一块响当当的金字招牌——“哈尔滨玉米”。范大伟表示，作为行业领军企业，昊伟农庄当仁不让，有能力更有责任担起这个重担：制定行业生产标准，加速构建哈尔滨鲜食玉米全产业链，推动“哈尔滨玉米”产业高质量发展。
　　前不久，刚刚参加完“海南鲜食玉米产业发展论坛”，范大伟回来后就一头扎进办公室，开始埋头写方案，就鲜食玉米育种、种植、加工、流通、消费等全产业链各环节进行谋划。
　　“我们省鲜食玉米发展起步比较早，却没有外省发展得快，这是因为没有形成具有地域特色的统一品牌，要想大发展，必须形成合力，打造‘旗舰’，推行统一化、标准化、规模化发展，实现智能化种植。”范大伟说，从种质资源到智能化生产，每个环节都要重新设计，只有打牢了鲜食玉米规模化产业化发展的基础，才能实现全产业链建设，才能不辜负“哈尔滨玉米”的优良品质，这需要大家齐心协力。