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从严从细把好“七关” 保障群众“舌尖上的安全”
市领导督导检查包保企业食品安全“两个责任”落实情况
文章字数:524
  本报讯(记者 梁可心)3月28日,市委常委、政法委书记梁野通过实地走访、查看内业资料、听取汇报等方式,督导检查包保企业食品安全“两个责任”落实情况,并现场办公为企业协调解决实际困难。
  梁野先后走访了哈尔滨百品源营养餐配送有限公司、哈尔滨市云升餐饮配送服务有限公司、哈尔滨工业大学饮食中心等企业,详细查看主食、菜类、肉类加工间,分餐车间等场所,听取企业关于落实食品安全责任和生产经营情况汇报,了解原料采购、食品贮存、食品留样、清洗制作及“互联网+明厨亮灶”等各环节流程,翻阅“日管控、周排查、月调度”等食品安全台账。
  梁野指出,民以食为天,食以安为先。食品安全涉及广大群众尤其是学校师生身体健康和生命安全,事关千万家庭幸福、关乎社会和谐稳定,相关部门和企业主体要高度重视。要从严从细把好从业人员管理关、食材采购验收关、食品加工制作关、食品留样登记关、餐具清洗消毒关、远程监控检查关及消防安全关“七关”,严格落实食品安全“两个责任”,严格执行食品安全生产标准,坚决筑牢食品安全防线。同时不断提升食品安全质量和餐饮品质,为师生提供卫生、健康、营养膳食。相关部门要加大监管力度,形成工作合力,及时发现和消除风险隐患,为食品安全保驾护航,守护好群众“舌尖上的安全”。

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