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烧锅揭盖酒飘香 猪牛抢着抓春膘
木兰县打造绿色循环农业产业链
文章字数:596
  本报讯(曹华君 记者 罗彦坤)刚立春,木兰县的大小烧锅都开始忙着“立窖”。“木兰小烧”新春第一锅揭盖,酒香飘散整座小城,同时热闹起来的还有畜牧业,养殖户们开着小货车排队拉运酒糟,为猪、牛张罗开春第一道“大餐”。
  在木兰县城民主街上的王海涛酒坊门前,天还没亮就排起了长队,乡亲们开着车前来等候。烧锅揭盖被起重机吊起,热气腾腾的新鲜酒糟装满一车又一车。孙富今年养了10头育肥猪和3头黄牛,每次烧锅出糟他都来,装一车回去能解决一周的需求。孙富说:“酒糟是上好的糖化饲料,尤其是缺少青饲料的开春时节,用酒糟给猪、牛‘抓春膘’,膘儿上得最快。”
  张翠华告诉记者,酒糟分为玉米糟和高粱糟,高粱酒好卖,但糟当不了饲料,所以木兰烧锅都会在夏秋季节烧高粱酒,冬春时节烧玉米酒,这样能够在“青黄不接”时为更多养殖户供应酒糟饲料。
  木兰县以“一猪一牛”为主导畜牧产业,通过搭建“龙头企业+合作社+品牌”产业模式,着力形成区域化布局,养殖规模不断发展壮大。木兰烧锅产生的酒糟,现在越来越受养殖户青睐。粮食烧成酒,酒糟当饲料,牛粪猪粪做肥料回田培肥地力再长出好庄稼……一条绿色循环农业产业链条日渐完善。
  年过六旬的“木兰酒师”王海涛告诉记者,老字号“木兰白”如今乘着产业发展东风焕发了新生机,木兰小烧传统老手艺在现代化设备的助力下,发展更好,截至目前全县已开了近百家烧锅。大伙儿正在商量成立“酒师协会”,以产业发展带动更多乡亲富裕。

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