本报讯（记者 李木双）这个冬天，哈尔滨的冰雪旅游十分火爆。《哈尔滨市2023年春节期间旅游工作情况报告》显示，春节期间，哈市接待外地游客236.6万人次，占比48.6%，旅游收入37.47亿元。大量涌入的游客不仅给冰雪娱乐项目、住宿带来消费热潮，更让冰城餐饮业迎来了“推不开门”的盛况。春节过后，本地人的聚会热度不断攀升又给餐饮业带来了勃勃生机，不少饭店纷纷通过团购、优惠券等持续吸引客人。
　　年后餐饮迎来本地消费高峰
　　“从除夕到元宵节，所有包房早就预订一空。尤其到了晚上饭口，最多时排号的顾客达到近百桌。实在忙不过来，我也要去后厨掌勺。”老厨家负责人郑树国告诉记者，春节期间，到中央大街店就餐的顾客80%是南方游客。现在，来店顾客近九成是本地市民。与春节期间游客来尝鲜不同，本地市民更熟悉店里的菜品，不少人不看菜单直接点菜。同学聚会、开工宴、家庭聚会的订位电话非常多，包房早就订不上了，不少人选择在大厅拼桌。
　　2月3日，在北京工作的大学同学回哈探亲，市民刘先生召集同学在群力一家饭店订了最大的包房。“毕业快20年了，以前我们几乎每两年就要聚一次。因为疫情，我们3年多没见面，这次说什么也要好好聚一下。”
　　餐饮企业纷纷推出团购业务
　　“给大家看看我们的环境，这是我们的菜品，现在有优惠券，欢迎大家来店里。”今年春节期间，不少冰城餐饮机构推出价格优惠的团购套餐，并通过视频直播、网红探店等方式吸引顾客。
　　盛江山自助料理工作人员告诉记者，正月初八后，到店里就餐的客人基本都是参加各种平台团购活动的，有时候晚餐等号时间超过1个小时。
　　不仅知名餐饮企业生意红火，就连小区附近的小餐馆也十分忙碌。4日中午，松浦观江国际小区旁的洪毅铁锅炖店坐满了顾客，店主说：“过年期间，就总有老顾客问什么时候开业。大年初六，我们就赶紧回来营业了。”