稻米加工厂晾晒的黑稻。
　　品质优秀的黑米。
　　钱玺勇 本报记者 郝欣文/摄
　　家家户户粮囤圆，颗粒归仓好“丰”光。秋收结束，延寿县中和镇万江村合作社和家庭农场里，大大小小的粮仓盈满今秋的新粮，“十九连丰”的喜悦写在乡亲们脸上；村镇米企的稻米加工车间，迎来一年中最忙碌的时间，脱壳、筛选、灌装、封袋、运输……一批批黑米走下现代化流水线，从这座冰城小镇销往省外，浓浓米香飘进全国各地的百姓厨房。
　　就在欢庆丰收，粮食收储、购销火热进行的同时，喜讯传来——农业农村部公布第十二批全国“一村一品”示范村镇名单，凭借黑稻产业发展，万江村成功上榜。为此，记者走进黑稻产业特色村，探寻全国“一村一品”示范村背后的“产业密码”。
　　调整种植结构
　　让黑土生“金”
　　11月5日，在延寿县念顺家庭农场院内，已经晾晒好的黑稻堆成小山。“颗粒饱满，非常漂亮，往这稻米堆前面一站、一看，心情立马不一样，干劲儿就上来了。”抓起一把黑稻，农场主王念顺喜上眉梢。作为万江村种粮大户，今年王念顺种植的80亩黑稻喜迎丰收。“驻村工作队和村‘两委’花心思、下功夫，帮我们种植户挑选引进了‘黑珍珠’‘大红袍’等优质黑稻品种，今年全村黑稻亩产都在千斤以上。”王念顺说。
　　手中有粮，心里不慌。忙碌一年的种植户们归置完米袋子，又掂量起钱袋子。“这几年黑稻市场行情看好，村里出产的黑米越来越受消费者认可，等收购价再涨一截就出手，80亩黑稻纯收入得有10余万元。”聊起今年的好收成，王念顺喜滋滋地说。
　　“全村黑稻种植面积达1.5万亩，七成以上的种植户选择种植黑稻，仅黑米加工销售这一项，全村年产值就过亿元。”用这样一组数字，万江村党支部书记赵景武道出了全国“一村一品”示范村背后的第一个“产业密码”——调整种植结构，让黑土生“金”。
　　赵景武介绍，中和镇万江村位于张广才岭支脉套环山西麓，有着独特的小气候条件，美丽的亮珠河从村旁流过，带来了丰富的灌溉水源。
　　如何把好禀赋变成好收成？上世纪90年代末，在镇党委、政府的支持下，村“两委”以超前的眼光，谋划调整种植结构，促进农民增收致富。
　　“当时村里引进了黑稻、红稻、糯稻等多个水稻特色品种，试种后发现黑稻最适宜种植，效益也更好，于是村‘两委’成员带头，在全村推广种植。”赵景武说。20余年来，村民积累了丰富的黑稻种植经验和技术，品种不断改良，亩产逐年递增，乡亲们护好脚下这片“耕地中的大熊猫”，多种粮、种好粮的底气越来越足。万亩优质黑稻田为推进“一村一品”建设和产业兴旺打下了坚实的基础。
　　拓宽销售渠道，种得好还要卖得好
　　“徐经理，我们预订的黑米什么时候能到，店里的存货快卖完了，还请抓紧时间发货啊！”“给我发一车，越快越好，今年的销量不错！”……连日来，哈尔滨市宏臣米业有限公司总经理徐方亮的“热线电话”一个接一个。企业的稻米加工车间里，首批5200袋，共26万斤黑米走下生产线，陆续发往郑州、太原、广州。
　　“和普通大米相比，黑稻磨出的黑米营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有‘黑珍珠’的美誉。”徐方亮说。在镇党委、政府的支持下，米企每年春天与种植户、合作社签订订单种植保护价收购合同，企业也在不断提高加工技术和产品质量，让“黑珍珠”销往全国，实现农户和企业共赢。
　　“中和镇共有大中型黑稻加工企业9家，日可加工产出黑米产品300余吨，足不出村镇，万江村等村庄的黑稻就完成初级加工，通过‘线上+线下’相结合的方式销往省外。”万江村驻村工作队长、第一书记黄天龙说出了全国“一村一品”示范村背后的第二个“产业密码”——拓宽销售渠道，种得好还要卖得好。
　　近年来，凭借过硬的稻米质量，万江村出产的黑米产品市场认可度也越来越高。村“两委”和驻村工作队在做强种植端的同时，把更多的功夫用在拓宽稻米销售渠道上，通过“企业+合作社+农户”利益联结机制，全方位深耕黑米营销渠道，不断更新符合市场需求的新包装，提升产品档次，并充分发挥直播带货、北大荒智慧厨房、参加各类展会等线上、线下并行的销售方式，利用物联网、大数据平台，以及各类新媒体手段，实现产品与现代科技的互联互通，不断扩大品牌影响力和知名度。
　　延长产业链条，实现品质、品牌双提升
　　迈步“十四五”，中和镇党委深入实施延寿县委“4335”系统工程、突出打造“11253”发展布局，黑稻种植特色村万江村等村庄为主攻方向，深入实施“一村一品、一村一景、一村一业”乡村振兴建设。
　　“如何进一步做强‘一村一品’，实现乡村产业振兴，还需要我们进一步延长产业链条，加快实现品质、品牌双提升。”采访中，中和镇党委书记康照祥道出了全国“一村一品”示范村背后的又一个“产业密码”，也是未来发展的方向。
　　康照祥介绍，中和镇创建的黑米品牌有“守田者”“血糯米”“宏臣黑霸王”“金百粒”“马小菲”“松泉”“碗碗糯”等品牌，市场知名度和占有率都在逐年提高。“但我们清晰地看到，目前这些品牌和产品还处于初加工阶段，品质和品牌还有很大提升空间。”他说。
　　“下一步，我们将深入落实藏粮于地、藏粮于技，组织农技人员、科技示范户、种植大户、合作社等参观考察，引进应用新品种、新技术，不断为‘四个农业’发展注入新动力。”康照祥表示。未来，中和镇还将在延伸产业链条上发力，谋划引进黑米酒、黑米糊、黑米锅巴等黑米深加工生产线，全力打造集产、加、销于一体的水稻产业链与价值链，促进农民增收、企业增效、品牌增值、消费增信，不断擦亮“中和黑米”这一区域品牌，以产业振兴助推乡村振兴。