杜冰雪靠着勤劳的双手成为一名成功的创业者。
　　编者按
　　人民幸福，大国之重。党的十八大以来，哈尔滨市深入贯彻落实习近平总书记对东北地区和黑龙江省重要讲话重要指示批示精神，坚持以人民为中心的发展思想，持续夯实民生基础，推动改革发展成果更多、更公平惠及全体人民。
　　本报今起推出“奋进新征程 建功新时代·我们的新时代”专栏，让生活在新时代、奋斗在新时代的普通人讲述10年来的生活变迁。通过他们的切身感受、成长历程，展现我们的新时代美好生活，奏响我们的新时代华美乐章，进一步激励全市上下逐梦新征程、奋进向未来，凝聚起推动全面振兴全方位振兴取得新突破的强大合力。
　　本报记者 霍亮
　　10年间，从一个一文不名的来哈创业者，成为师大夜市一知名小吃品牌缔造者，杜冰雪的腰包越来越鼓。在此期间，他还带动更多人创业就业。时代的红利映射在杜冰雪身上，演绎着冰城地摊品牌的成长记。
　　一晚卖4000串，排队40分钟才能吃上
　　杜冰雪是宾县人，1998年，16岁的他一个人来到哈尔滨打拼，在街头卖过糖葫芦、卖过苞米。20多岁时，他在哈尔滨师范大学旁边的文兴街支了一个小摊卖章鱼小丸子。彼时，那条街上只有为数不多的小吃摊，顾客基本上都是哈师大的在校生。“那时生意好的时候，一天晚上就能赚二三百元。”杜冰雪回忆。
　　靠着这个不起眼的小摊，杜冰雪得以在哈尔滨城区站稳脚跟。连他自己都没意识到，他的小生意在2013年后会越来越好。
　　当时，文兴街的小吃摊渐渐形成了规模，师大夜市开始慢慢有了名气，且夜市无论从管理水平还是环境卫生等层面都有了质的提升。出摊多年的杜冰雪意识到这是一个“做大”的机会。再三思量后，他在夜市又承租两个摊位。摊位多了，经营项目也随之扩展。
　　“我以前做素菜小吃，这回来个荤素搭配，就选了做蒜薹羊排和烤大腰子。”杜冰雪说，当时师大夜市的人越来越多，他的生意也越来越好。最火的时候，一个摊位上的羊排和腰子一晚上能卖4000多串，顾客一般排队40分钟才能吃上。
　　品牌意识觉醒，小地摊注册了商标
　　虽然只是一个小摊，但杜冰雪很有品牌意识，他为自己注册了商标“师大牛一斗”。后来，在杜冰雪出摊时有人提出加盟他的品牌，于是小地摊就这样开启了连锁经营模式。加盟商支付加盟费后不仅可以使用“牛一斗”商标，同时还可以获得杜冰雪提供的烧烤料包，保证烤出来的羊排和腰子口味与杜冰雪的一致。
　　后来，从海南到北京，全国各地加盟者纷至沓来，他们大多数都是小吃摊主，也有实体店。杜冰雪告诉记者，从2013年至今的近10年时间里，前前后后有接近100人加盟了他的品牌。小吃摊位市场淘汰率相对频繁，经过大浪淘沙，一些加盟摊位没能坚持经营下来，但“牛一斗”却成长为师大夜市乃至哈市的一个名小吃品牌。（下转第二版）