陈皮还能火多久？业内人士认为，陈皮在冰城茶市受追捧，除因本身的药用价值外，茶客们尝鲜也是主因。有着20年饮茶经历的哈市茶客曹方达说，从铁观音到金骏眉，再到正山小种、福鼎白茶、武夷岩茶等，这些曾经的爆款霸榜冰城茶市的时间，一代比一代短，老茶客如今的味蕾更加多元化，他们不仅跟得上南方茶市的流行潮流，也更愿意尝试新味道。
　　2020年，曹方达跟风收藏了16罐陈皮，至今才喝完3罐多。他表示，刚买之初，品饮的频次比较多，但从去年下半年后他就偶尔才喝陈皮，大半年都没喝完1两。“北方冬季天气干燥，有时喝完反倒觉得口干。”曹方达这样说。
　　业内人士认为，陈皮短期内价格依然看涨，但其品饮和保存都具有一定的专业性，建议市民理性消费。代茶饮的陈皮与传统的茶叶，有着相似的制作过程和市场运营模式，陈皮成为爆款标志着冰城茶市的竞争更趋于全方位、多元化，尤其是品牌的陈皮卖得更好，也给冰城茶市、茶商们以启发。
　　黑龙江省茶业协会会长张莉莉说，现在的冰城茶市正处于品牌、渠道、产品及销售模式的转型期，消费者不再只购买单一品类，消费者对于茶叶及相关产品的消费需求也在多元化延伸，有一定消费能力的消费者在选购茶叶时越来越看重茶叶本身的品质，冰城茶市大浪淘沙、优胜劣汰的时代已经到来，将筛选出更适合未来市场的经营者。