时尚品牌的咖啡店吸引了年轻消费者。
　　■本报记者 李佳琪文/摄
　　10月15日，黑龙江首家沃尔玛山姆会员店在哈尔滨新区开工建设，人们对这家知名品牌将为冰城注入的消费活力、推动商业迭代升级充满期待。在松北区龙川路，大型商超品牌麦德龙开设的前置仓内，订单提示音持续响起，拣货员脚步匆匆。在南岗区，英国时尚品牌Vivienne Westwood（以下简称“西太后”）店内，年轻人坐在该品牌咖啡复合空间，点上一杯饮品慢慢品味……
　　落地哈尔滨的外资品牌，面对冰城近千万级人口的“大盘”、大量城市存量空间，以及市民乐于尝鲜的消费特点，推出诸多迥异于传统商业模式的“新玩法”：或以轻量化前置仓打破实体大店的地域限制，将中高端服务延伸到社区；或把餐饮融进时装门店，让购物场景叠加社交休闲属性；或将新体验嵌入旧空间，让老建筑、旧厂房成为新的消费地标……这一切，既适配冰城的消费土壤，也撬动着东北市场的增量空间。
　　这些实践，既是外资企业深耕中国市场的主动选择，也是哈尔滨以开放促改革、以消费促升级的生动缩影。当外资品牌愿意在一座城市融入“新玩法”，这座城市的市场潜力和开放诚意，便不言自明。
　　轻量化仓店协同
　　前置仓“跑出”零售新增量
　　走进麦德龙松北前置仓，400余平方米的空间里，近2000款商品将货架摆放得满满当当。这些货品是从母店八九千种商品里筛选出来的家庭高频刚需款，冷藏冷冻分区划分清晰。整齐码放的干冰、保温袋，则为生鲜配送筑牢冷链保障。
　　“和投资动辄数千万元、建设周期长达两三年的大型实体商超不同，前置仓走的是轻量路线——只接附近的线上订单。”麦德龙前置仓N1区（东北地区）经理朱桐介绍，去年6月末，定位中高端消费的麦德龙，在南岗区开设第一家前置仓后，旺盛的市场需求让企业大感意外，“不得不”新开两座前置仓店。按照规划，今年企业将再设两座前置仓店，一张瞄准三环内“1小时送达”的配送网络将很快织就。
　　朱桐介绍，前置仓采用租赁模式，单仓总投入在百万元左右，其中年租金几十万元，从敲定房源、简单改造到正式开门经营，只需一两个月时间。企业“小时达”配送业务依托前置仓可辐射5公里范围，“次日配”覆盖主城区。
　　亮眼的数据印证了这种新模式的活力：南岗前置仓日均800单，销量稳居全国30多个麦德龙前置仓榜首；哈西仓、松北仓居全国上游席位。值得一提的是，前置仓并没有抢夺母店的原有客流量，反而挖掘出全新的增量，线上业务实现一年翻一番，线下母店营业额也保持每年30%左右的增长。“仓店协同摊薄了经营压力，所有前置仓共享母店成熟的供应链。”朱桐说。
　　激活存量空间价值
　　探索“在地化”发展路径
　　10月15日，沃尔玛山姆会员店在哈尔滨新区开工建设，沃尔玛（中国）投资有限公司事务总监移戈在开工仪式上表示，该项目既是沃尔玛扎根龙江市场的战略选择，也是深耕东北区域，打造高品质会员消费场景的生动实践。
　　哈尔滨山姆会员店项目采用地方国企投资建设物业、经营方租赁的运营模式，跳出自建物业、大额投入的重资产模式，大幅降低了进入地方市场的门槛。“丰富的国有资源，为外资商业探索轻资产合作模式创造了重要条件。”哈尔滨商业大学财税研究中心主任蒋抒博表示，哈尔滨国有企业持续推进资源整合和存量资产盘活，外资企业借此发挥品牌、运营、供应链和管理等方面的优势，与本地企业在资产、空间和资源上形成优势互补、风险共担，由此催生出“国企建资产+外资运营”的新路径。
　　如果说前置仓、“国企建资产+外资运营”是零售赛道的模式“突围”，那么，服饰、餐饮等外资品牌则在门店空间与运营方式上做足文章，告别单纯“卖货”的传统思路，“想方设法”留住消费者。
　　“西太后”落户松雷南岗店之初，跳出传统时装门店的固有框架，在布设门店时规划出咖啡复合空间——结合品牌调性、松雷门店场景及消费者体验，将咖啡、甜点等复合业态融入空间，进一步丰富了消费者的到店体验。开业之初，省内不少年轻人专程来打卡，品牌配饰、成衣收获了不俗的销量。咖啡、甜点组成的复合空间，不只是制造开业的噱头，更实实在在地拉长顾客停留时间。买完服饰，坐下来小坐休憩，消费者有了更多感受品牌文化的机会。（下转第三版）