■本报记者 杨茉
　　校园餐连着学生健康，牵系万千家庭，是事关民生福祉的底线工程、民心工程。记者从哈尔滨市教育局了解到，为守好冰城学子“舌尖上的安全”，哈尔滨市教育局始终将校园餐治理作为重点民生工作抓实抓细，坚持系统谋划、靶向治理，统筹凝聚多部门监管合力，从责任落实、源头管控、家校共治、数字赋能、示范引领全面发力，持续提升校园餐保障质效，办好师生家长满意的校园“食”事。
　　坚持高位推动，压紧压实多方联动责任链条
　　市教育局每两周召开一次“校园餐”专题调度会议，压实各方责任，并健全市级统筹协调工作机制，由教育、市场监管、卫健、公安等职能部门联合组建专项整治工作专班，强化信息互通、联合检查、协同处置，着力构建“属地管理守土有责、部门监管履职尽责、学校落实主体责任、供餐单位履行首要责任”的四方联动责任体系。督促各区县（市）压实党政“一把手”责任，每月至少开展1次明察、1次暗访。
　　坚持源头防控，守牢食材安全第一道关口
　　把风险防控关口向前移，持续开展校园食堂、校外配餐单位“拉网式”排查，紧盯食材索证索票、食品留样、冷链存储、餐具消杀、从业人员健康管理等关键环节，建立隐患台账，实行销号管理。在平房区和市直属学校试点建设校园食材快检站，落实“每日必检、按需抽检、全程留痕”制度，对蔬菜、肉品、豆制品开展农残、兽药残留筛查，禁止不合格食材入校。
　　坚持家校同心，擦亮“妈妈食堂”共治惠民品牌
　　全市打造哈尔滨特色“妈妈食堂”。家长自愿报名，经健康核查、岗前培训后进入后厨，监督食材验收、菜品制作、餐具消毒、食品留样等关键环节。充分发挥家委会作用，学校主动邀请家长到校外配餐企业实地踏勘、现场评议。建立群众诉求3个工作日答复反馈机制，接诉即办、快速处置，及时回应社会关切。同时，邀请人大代表、政协委员、媒体记者担任社会监督员，构建部门监管、学校主责、家长参与、社会监督的多元共治格局。
　　坚持数字赋能，以智慧监管提升“校园餐”治理效能
　　大力推进科技护食安，实现全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，全部接入市级智慧监管平台，后厨切配、烹饪、留样等区域实时在线巡查，违规操作及时预警，推动治理从事后处置向事前防范转变。在呼兰区打造智慧食堂试点，投入专项资金搭建“校园餐”数智化管控平台，覆盖多所中小学和幼儿园，构建食品安全严管控、经费使用全透明、膳食营养科学化三维治理体系。
　　坚持示范引领，以现场观摩交流夯实“校园餐”治理根基
　　组织召开全市中小学“校园餐”管理工作现场会。省教育厅、市教育局、市市场监管局相关负责同志，市“两代表一委员”代表，各区县（市）教育局、全市中小学校食堂负责人及后勤业务骨干300余人参会。南岗区、五常市、哈尔滨轻工业学校围绕风险防控、智慧监管、精细服务分享实践经验。与会人员实地观摩哈尔滨轻工业学校食堂运营管理模式，近距离学习食材快检、后厨管控、智慧食堂建设等做法，互学互鉴，推动“校园餐”管理提质增效。