9000只鲜活帝王蟹,13天销售一空。企业负责人:“哈尔滨消费需求太旺盛了”

节日消费丰富 帝王蟹“爬”上百姓餐桌

字数:857 2026年10月14日 要闻
  鲜活帝王蟹销售火爆。
  本报讯(记者 李木双文/摄)13天,近9000只鲜活帝王蟹销售一空。近日,随着店内最后一只鲜活帝王蟹售出,黑龙江昆昆国际贸易有限公司位于群力王府井的门店暂时闭店。今年中秋、国庆假期,该企业向哈尔滨市场投放20吨鲜活帝王蟹,“13天就卖完了,店里实在没货可卖了”。
  “哈尔滨消费需求太旺盛了。”13日,企业负责人接受采访时坦言,今年首次大批向哈尔滨市场投放鲜活帝王蟹,没想到这么火爆。企业数据统计,本轮销售中约三分之一通过王府井门店零售,其余流向哈达市场、周边饭店及省内县市。一柜海鲜的销售速度,折射出哈尔滨节日消费市场的活力与潜力。
  日均销售700只
  消费活力持续释放
  该企业去年春节前,首次在哈尔滨试水门店销售鲜活帝王蟹,客户反馈良好,部分客户一次购买10余只。“春节期间,在哈尔滨市场投放10吨鲜活帝王蟹,销售形势特别好。所以,今年中秋、国庆期间投放20吨鲜活帝王蟹,没想到9000只13天就销售一空,平均每天卖出约700只。”
  “一般购买以3到4斤规格为主,亲朋好友聚会则以5到6斤规格为主。”企业负责人表示,这一消费特征体现出哈尔滨人对传统节日的重视,也反映出消费观念的变化——帝王蟹从过去的高端宴请菜品,逐步进入日常餐饮消费场景。不仅市民消费观在变化,以哈尔滨为中心辐射全省的市场需求也在不断提升——更多的订单来自周边饭店、哈达市场,个别销售至大庆、牡丹江等周边城市。
  从一只蟹的消费轨迹中,可以清晰看到哈尔滨消费市场正在发生的深层变化:消费半径在扩大、消费层级在丰富、消费活力在持续释放。
  同比售价涨一成
  市场热度不减
  今年,鲜活帝王蟹零售价约230元/斤,同比上涨约10%。企业负责人解释,受俄罗斯远东地区帝王蟹捕捞量下降及部分海域禁捕等影响,帝王蟹价格上涨。
  价格上涨并未影响冰城消费热情。企业负责人表示,不少餐饮企业和海鲜市场增加订货量。今年,企业提前将第一船货物运至哈尔滨。
  企业“提前布局”的信心,来自市场“真金白银”的投票。一座城市的吸引力不只体现在旅游旺季的客流里,更体现在日常消费的点滴中。哈尔滨节日消费市场的热度,正为城市经济发展注入持久动力。