打卡老鼎丰糕点博物馆。
　　室外音乐展演。
　　中华巴洛克历史文化街区的音乐表演。
　　青年观众等候观看脱口秀。
　　江畔露营。
　　■本报记者 李佳琪文/摄
　　夜幕降临，暑气消退，哈尔滨的夜晚迎来了属于年轻人的热闹。除了吃喝玩乐的夜间消费之外，脱口秀、小剧场话剧、Livehouse、江畔露营等一批新业态也悄然兴起，正在重塑城市的夜间消费版图。
　　这个暑期，哈尔滨年轻人夜间消费对沉浸式场景的偏爱愈发明显。美团数据显示，近期哈尔滨“Livehouse”搜索热度同比增长67%，“民谣酒吧”增长42%，小剧场、潮流运动等室内消费的搜索热度均有不同幅度的上升。从搜索人群看，20岁至30岁的年轻人占比接近43%。
　　从剧场舞台到松花江畔，丰富多元的消费场景，既折射出年轻人消费偏好的悄然转变，也是哈尔滨独特的城市气质与文旅资源深度交融的生动映照。当一座城市的夜晚既有烟火升腾的喧闹，也有音乐流淌的温柔；有笑声回荡的剧场，也有晚风拂过的江岸——这样的夜晚，便有了更多让人留下来的理由。
　　哈尔滨，正成为越来越多年轻人心中那个“来了就不想走”的夜晚休闲目的地。
　　室内演艺迸发活力：
　　小剧场打开城市文化新空间　　
　　夜幕降临，波波笑剧场道里区百盛店内笑声此起彼伏。即使是工作日的晚上，剧场上座率也能达到80%，观众绝大多数是年轻人。剧场灯光调暗，演员站在距离观众不足半米的舞台上抛出段子，台下立刻响起阵阵哄笑，时不时还有观众接梗互动。
　　“哈尔滨是波波笑剧场最早一批进驻的城市，东北人自带幽默感，年轻人喜欢听梗，更喜欢玩梗。”波波笑剧场经理李钰说，哈尔滨年轻人对文化类的消费诉求极强，剧场每场脱口秀中，80%的观众是30岁以下的年轻群体，有高校学生、上班族，也有游客。“年轻人下班后看场脱口秀，在互动参与的欢乐氛围中舒缓情绪、排解压力。”不少观众在周边餐饮店就餐后观看脱口秀，看完演出再顺着街道一路漫步，走到松花江边吹风，形成“品美食、看脱口秀、逛老街、江畔纳凉”的夜间休闲路线。
　　波波笑剧场夜间场次占比70%，年轻观众不再仅仅是坐着看戏，而是成为演出的一部分。为此，波波笑剧场不仅在演出方式上出新，推出魔术脱口秀、即兴脱口秀，还推出“开放麦”活动，吸引脱口秀“小白”广泛参与。脱口秀受年轻人追捧，受众圈层也在悄然向外延伸，现在一家几口一起走进剧场也不足为奇——年轻人的文娱选择，带动了更多年龄层感受小剧场的乐趣。
　　在乐松广场乐乐大剧院，成人小剧场话剧开辟哈尔滨夜间演艺的新赛道。“今年2月，剧场正式推出成人话剧演出，每周五、周六、周日晚间开演，法定节假日还会增加排期。”乐松广场演艺部经理雷淑野介绍，目前剧场共有6部剧目，既有引进国内其他城市成熟商业剧目，也有与本地剧团、高校戏剧爱好者合作的作品，喜剧、悬疑推理剧占剧目总量一半左右。
　　区别于传统话剧单向观看模式，部分剧目主打“强沉浸式互动”。互动席位会给到观众专属线索档案包，观众的分析、选择可以直接干预剧情走向，带来多版本不同结局，这种可变结尾的模式，成为吸引年轻群体的一大亮点。“上座率可达80%，35岁以下年轻人占观众总量70%。”雷淑野说，一部分年轻人渴望观看演出释放日常压力，也有不少人怀揣登台表达的向往。正是洞察到这些现实的市场诉求，乐松以这座“夜间舞台”为青年群体搭建起精神消费的好去处。
　　脱口秀、沉浸式成人话剧扎根商圈，把文化体验搬到市民身边，用轻量化、高互动的演出形式，补齐了城市夜间文艺供给短板。
　　听歌赏乐江畔露营：
　　年轻人解锁夜生活新方式
　　一改聚餐撸串的传统选择，哈尔滨年轻人的夜晚，在热烈室内现场和松弛户外场景之间自由切换，消费重心从简单的餐饮享乐，转向情绪价值获取、社交场景体验与精神文化滋养。
　　初秋夜晚，微风相伴。道里群力HIZ商业综合体内的花海Livehouse迎来客流高峰，灯光亮起，台下年轻人跟着民谣、摇滚旋律舞动。美团数据显示，近期，花海LiveHouse搜索热度同比增长超200%。多位用户在大众点评评论区分享，在哈尔滨的LiveHouse中，能够沉浸式体验音乐，氛围放松，适合跟朋友一起来。有年轻消费者称，比起吃饭应酬，在这里和朋友沉浸式听歌解压，是更舒服的夜间打开方式。
　　除室内Livehouse外，今年夏天，哈尔滨网红街区、知名公园、热门商圈多处夜间街头音乐角常态化开展公益演出，民谣弹唱、器乐演奏轮番上演，市民游客可以免费聆听现场音乐，沉浸式感受城市音乐氛围。有室内热烈躁动的音乐现场，也有江风之下随性自在的街头演唱，两种模式共同满足青年群体多样化的音乐消费需求。
　　松花江畔成为年轻人夜间消费、社交的又一主场。过去夜间江边多是中老年人在纳凉，如今年轻人的天幕、帐篷、氛围夜灯点缀着江滩。在群力外滩，不少年轻人傍晚驱车赶来，从后备箱搬出桌椅，伴着徐徐江风围炉煮茶、闲聊放松，把社交饭桌搬到星空之下。
　　“哈尔滨的生态好，在江边吹吹江风很惬意。”越来越多人的夜间消费诉求直接带动露营相关市场主体加速涌现。企查查数据显示，截至8月18日，黑龙江省露营相关企业3292家。其中，哈尔滨市企业数量占比达50.97%。近几年，黑龙江露营相关企业量增长迅速，2023年至2025年，每年注册量均在700家以上。今年前8个月，已注册494家相关企业。
　　依托松花江得天独厚的气候与滨水资源，哈尔滨构建起“自带装备体验野趣露营+商业营地提供服务”双向并行的发展模式。第二十四届哈尔滨国际啤酒节抓住这一消费趋势，在冰雪大世界园区打造湿地露营区，临水太空舱、环湖步道等一应俱全，年轻人可以露营之后，再逛啤酒大篷、观赏打铁花、哈冰秀，“一站式”完成露营、夜游、看演出多重体验。
　　从花钱买一顿饭，到花钱买一段体验；从封闭包厢社交，到室内现场、街头舞台、江边营地多元选择……同样是度过夜晚，年轻人的消费逻辑已悄然改变，哈尔滨本地的音乐资源、江景生态，为这种新消费偏好提供了绝佳载体。
　　多元场景齐迸发：
　　业态扩容见证青年消费迭代与城市转型
　　脱口秀、沉浸式话剧、Livehouse、江畔露营的走红，不是孤立现象，而是哈尔滨整体消费市场迭代的缩影。年轻人不再满足“吃饱吃好”的简单物质消费，转而追逐情绪释放、社交体验、文化感知，倒逼城市供给侧持续更新。由此，一批“老字号”新空间、工业文旅场馆、历史街区新业态接连涌现，形成“文化演艺、户外休闲、‘老字号’体验、工业文旅”多点开花的消费格局。
　　近两年，哈尔滨不少“老字号”跳出“只卖产品”的传统模式，把门店升级为沉浸式体验空间，成功抓住年轻群体。中华巴洛克历史文化街区内的老鼎丰增设糕点博物馆场景，门店不再只是单纯售卖糕点，展馆陈列百年糕模、老商号史料，搭配国潮化的休息打卡区，推出年轻化产品，吸引年轻人专程前来看展、打卡。尚志大街的红肠博物馆，复原哈埠欧式肉食加工历史，将红肠文化展陈、现场品鉴与欧肠售卖融为一体，逛展、试吃、打卡同步完成，让传统肉食文化变成年轻人愿意主动体验的城市内容。
　　不止食品，工业领域的场景改造同样成为青年消费新地标。被网友称作“东方卢浮宫”的哈药六版画博物馆，由老药厂厂房改造而来，灯光点亮欧式穹顶与回廊，吸引大量年轻人旅拍看展，工业旧址转型为城市文化打卡点；西城红场依托老厂房遗存，集合艺术展览、DIY工坊、潮流零售、休闲空间，把工业风建筑变成年轻人聚会看展的综合性场所……哈尔滨众多的老建筑被赋予全新的文化功能。
　　演艺小剧场、江畔露营、“老字号”博物馆、工业遗产展馆……多元业态共同构成冰城消费新矩阵。这背后，是城市充分挖掘自身禀赋：哈尔滨既有松花江带来的户外生态资源，也有百年历史建筑、“老字号”、老工业遗存的文化家底，叠加避暑旅游百日行动政策引导，让本地资源转化成看得见、摸得到的消费场景。
　　从过去夜市烧烤“一枝独秀”，到如今文化演出、户外露营、“老字号”文博体验百花齐放，哈尔滨正在把气候优势、生态禀赋、历史文化资源转化为消费优势，持续孵化适配年轻人的消费场景，让冰城的夜晚既有市井烟火，也有新潮活力，不断释放夜间经济的内生动力。