博览会上丰富多样的俄罗斯食品备受青睐。
　　■本报记者 张鸣霄
　　5月18日11时，第十届中俄博览会A馆共享区人头攒动。“俄罗斯制造”食品文化节开幕，空气中飘散着蜂蜜与红酒的香气，中俄两种语言的交流此起彼伏——这是本届中俄博览会极富烟火气的一幕，也是中俄经贸往来生动的“微观切片”。
　　从2024年“俄罗斯制造”食品文化节落地冰城，到2025年“龙舟载情”展陈的文化表达，再到本届的产业共舞，“俄罗斯制造”食品文化节已不仅是“卖俄货”的B2C市集，更成为观察中俄贸易纵深演进的一扇窗口。
　　“购物车”里的信任经济学
　　“我是俄罗斯食品经销商，主营俄罗斯奶粉和饮料，此次来中俄博览会，我想针对新生代口味的变化采购一些新品类。”一位来自辽宁的食品批发商在“俄罗斯制造”食品文化节开幕现场接受采访时说。
　　这样的采购热情并非个例。“近年来，中国民众对俄罗斯商品的兴趣持续增长。”俄罗斯出口中心副总裁塔季扬娜在开幕式上说。这句话在食品文化节上俄罗斯食品展台前排起的长队中得到了现实验证。从奶粉、巧克力、红酒、鱼子酱等经典产品，到膳食补充剂、精加工肉制品等，“俄罗斯制造”进入中国市场的品类边界在不断拓展。
　　更值得玩味的是消费逻辑的深层转变：早期中国消费者对俄货的认知或许还停留在套娃、伏特加、巧克力的怀旧滤镜中，如今，高品质、原生态、多种类已成为新的品牌标签。这种信任的建立，离不开俄罗斯出口中心的系统性布局。从沈阳、大连到哈尔滨、成都，再到北京，“俄罗斯制造”的节庆展销会已在中国形成多点开花的网络效应，每一场展会都是一次“信任储蓄”，而当消费者从“尝鲜”走向“复购”，一条稳定的消费链路便悄然成型。
　　这种“信任储蓄”的转化效率，在展台前很直观。俄罗斯鄂木斯克州柳宾斯基乳业加工厂生产的柳宾斯基奶粉在本届中俄博览会上获客户采购一千余箱，采购方中许多是复购的国内食品批发商。代理俄罗斯进口红酒的黑龙江省鑫汇海进出口公司经理唐丽敏介绍，该公司从俄罗斯进口的法纳戈里亚酒品种已超50个，涵盖红酒、白酒、白兰地、香槟、气泡酒、冰酒，目前白兰地、气泡酒和红酒在中国市场卖得最好，消费者从“尝鲜”到“复购”的迁移路径清晰可见。
　　更深层产业协作的新接口
　　如果说消费者的购物车承载的是终端需求，那么展商手中的名片则指向更深层的产业协作。“我们希望通过这次活动，寻找到更多来自中国的合作伙伴。”俄罗斯展商维京带来的深海鱼罐头等海鲜制品，瞄准的显然不只是零售端的散客。这正是此次食品文化节的独特定位——它从来不是单纯的B2C集市，而是B2B对接的枢纽。
　　“俄罗斯制造”食品文化节期间，主办方还会举办商务洽谈会，安排中俄企业对接，探讨合作机会，共同推动新项目落地。而值得关注的是合作领域的悄然扩容。
　　从农产品到日消品，从文旅交流到创意经济，中俄贸易的“接口”正在多元化。这种“经贸+文化”的复合叙事，实际上构建了一种更高维度的合作场景：当商务洽谈与文化交流同频共振，企业间的信任成本大幅降低。
　　B2B对接的实效，在参展商的订单上留下具体注脚。绥芬河驰汇经贸有限公司已接触到3个新客户，后续需进一步推进合作。西伯利亚谷物产品粮食公司带来的“西伯利亚吉马小王子”牌小麦粉，从零售试水向批发拓展的梯度策略清晰可见。贝加尔湖传奇公司负责人则将桦树茸精深开发产品定位为“功能性食品”，线上跨境覆盖天猫、京东、淘宝，线下批发零售并行，供应链的弹性设计使其能同时承接散客订单与渠道走量，主要走线上跨境全网以及批发零售的供应链模式。
　　节庆展销会撬动的关键变量
　　中俄贸易结构正在持续优化。
　　俄罗斯驻华大使莫尔古洛夫曾指出，俄罗斯食物和农产品对华出口的增长是近年来两国贸易额的驱动力之一。农产品、食品、消费品等领域的增量空间，正是“俄罗斯制造”节庆展销会所要撬动的关键变量。
　　最持久的合作，往往始于最日常的“共食”，这是中俄经贸交流最朴素的隐喻。从“舌尖相遇”到“产业共舞”，“俄罗斯制造”食品文化节的迭代轨迹，映射的正是中俄经贸关系的提质升级。这条跨越国境的经贸纽带，正走向常态化。