本报讯（记者 李佳琪）记者从哈市市场监管局了解到，近日，由哈尔滨市质量基础设施创新中心、哈尔滨市标准化研究院共同主办的《黑龙江地标美食代表性企业（名店）评价规范》团体标准编制工作启动。该团体标准出台后，将助力市民游客便捷寻觅放心地道的龙江美食，同时为餐饮从业者划定经营准则、规范行业发展，进一步增强市场竞争实力。
　　本次启动编制的团体标准《黑龙江地标美食代表性企业（名店）评价规范》，将通过科学、公正的评价机制筛选餐饮示范标杆，进一步夯实餐饮行业规范化发展根基，筑牢群众饮食安全防线，让龙江美食地域特色更突出、市场口碑更过硬。长期以来，哈尔滨市标准化研究院联合省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会，探索形成独具特色的“院协互助”标准研制新模式，先后围绕龙江特色美食，制定发布软麻花、齐齐哈尔烤肉、铁锅炖等多项地方标准和团体标准，以专业标准守护传统技艺、规范制作流程，依靠标准化力量推动餐饮行业提质升级，让“龙江味道”彰显独特地域标识。
　　启动仪式上，哈尔滨市标准化研究院与黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会签订《标准技术互助合作协议》，共同推动龙江餐饮向标准化、规范化、品牌化转型发展，助力更多地道龙江美食走出龙江、走向全国。