史作洗制作糖画。
　　卡通面塑小人。
　　■本报记者 于秋莹文/摄
　　2026哈尔滨开江文化周冰城好物市集现场，黑龙江省非物质文化遗产代表性项目史家糖艺面塑展位前，早早围满了市民游客，大家争相欣赏指尖上的非遗技艺，感受传统手工艺术的独特魅力。
　　史家糖艺面塑传承人史作洗忙碌地穿梭在摊位前，“卡通造型的面塑小人，一直是孩子的心头好。今年是马年，我特意创作了多款小马面塑。”史作洗笑着说。
　　面塑，俗称“捏面人”，是深深扎根于民间、流传于民间的传统手工技艺，拥有悠久历史。史作洗介绍，面塑早在汉代就已有文字记载，是弥足珍贵的文化瑰宝。随着时代发展与社会进步，史家糖艺面塑在坚守传统技艺精髓的基础上，不断创新改良。在原有原料配方中，添加了防霉、防腐、防裂的新型环保材料，让原本易损坏、难保存的面塑作品，实现了长久存放不发霉、不开裂、不生虫，让这项古老非遗技艺兼具实用性与艺术性。
　　展位另一侧，香甜浓郁的糖香气随风飘散，史作洗现场制作的糖画成为市集里一道亮丽的风景。“糖画以前都是匠人走街串巷的谋生手艺，凭借独特的风味和精巧的造型，深受小朋友的喜爱。”史作洗一边讲解，一边熟练地熬制糖稀，他介绍，糖画原料采用麦芽糖、冰糖与蜂蜜按比例调配，蜂蜜增添风味，冰糖提升质感，麦芽糖保证口感，让糖画的香甜口感更醇厚、造型更透亮。
　　说话间，史作洗舀起一勺温热的糖稀，以板为纸、以糖为墨，手腕轻转、力道拿捏，通过画、点、拉等精妙技巧，行云流水般在石板上勾勒、塑形。片刻后，一条灵动鲜活的金鱼糖画便跃然眼前，线条流畅、造型逼真，金黄透亮的糖衣在阳光下泛着光泽，香甜气息愈发浓郁，引得现场观众连连赞叹、掌声不断。