本报讯（记者 李佳琪）近一段时间，全市市场监管系统采取多举措持续开展早市、夜市食品安全监督检查、巡查。12月15日，记者跟随哈市市场监管局对红专街早市开展检查、指导，重点核查商户食材台账、健康证明、操作卫生等关键项，保障市民游客“舌尖安全”。
　　7时许，红专街早市烟火升腾。记者跟随哈市市场监管局、道里区市场监管局经纬市场监管所执法人员，对该早市部分商户进行检查，重点检查商户进货台账，查验食材来源是否可靠，同时，对商户健康证明进行核查，并查看商户的操作是否卫生等。记者从哈市市场监管局了解到，该局今年开展了食品安全护民生“百日攻坚战”，对食品经营商户经营行为、市场开办方的主体责任进行了规范，要求其严格落实“五必须、一严禁”，即开办方必须健全食安管理制度，直接入口食品必须落实卫生防护，必须公示摊贩登记卡和健康证，散装食品必须做好防蝇防尘防鼠，餐具等必须规范消毒，严禁用非食品级塑料袋盛装食品。针对上述规范，市场监管部门持续开展严格督查，确保商家落实到位。
　　市场监管部门在早夜市推行“开办方+监管员+摊主”三方联动机制，实现“服务零距离、监管在现场、维权不出街”，将监管关口前移，要求所有经营者“亮证经营”，从源头筑牢安全线。另外，施行“红黄绿”三色信誉牌制度，对商户的食材、健康证和计量器具进行“三查”，对合格商户“绿牌”鼓励，对存在轻微问题商户采取“黄牌”警告并限期整改，对严重违规或整改不到位的商户采取“红牌”清退出场等举措。今年市场监管部门已对64家商户亮“黄牌”，且全部整改到位，实现从“事后罚”变成了“事前防”。
　　为确保早夜市食品安全，哈市市场监管部门开展了食品快检、“你点我检”行动，其中，今年以来，对红专街早市累计完成食品抽检（快检）494批次，合格率达98.8%。检出的问题样本，已由辖区市场监管部门开展溯源核查及后续处置工作。