■新华社记者 杨思琪 徐凯鑫
　　“采头冰喽——”
　　一声粗犷高亢的号子，穿透松花江面的凛冽，直抵人心。
　　12月7日，大雪节气。“冰城”哈尔滨，气温低至零下十几摄氏度。冰封的宽阔江面上，寒气氤氲。第六届哈尔滨采冰节应声启幕，这场独具民俗特色的古老仪式，拉开了今冬文旅盛宴的序曲。
　　此刻，江边围满了市民和游客，人们的目光聚焦在江边。
　　10余名采冰汉子裹着红棉袄，扎着腰带，手里紧握冰镩，稳稳站在冰面上。随着“咔咔”的镩冰声，他们默契配合，用铁钩娴熟地钩住冰块边缘，合力一拖，一块厚重敦实的冰块被缓缓拉出水面。
　　江风裹着细碎的雪沫，江岸上鼓声震天。这块系着红绸的“头冰”，在冬日暖阳下泛着银光。
　　头冰，寄托着冰城人对自然的敬畏，更凝聚着对美好未来的祈愿。
　　“这冰透亮得能照见人影” “每年就等这一天”“凿出第一块冰，哈尔滨的冬天才算真的活了”……围观的人们沸腾一片。
　　“天儿越冷，冰越硬，这活儿越有劲儿！”哈尔滨冰雪大世界市场营销部副部长孙泽旻说，天寒地冻，正是“大雪封江，冰厚如墙”的好时候，适合采冰。采冰要找水流稳定、水质清澈的江段，采出的冰密度均匀、质感通透。长1．6米，宽0．8米，厚度在30厘米以上，被叫“豆腐块”。
　　从凌晨4点开工，到傍晚时分踏着月色收工，在接下来一个来月的时间里，每天将有近千名采冰人奋战在江面，日采冰量可达10000立方米。他们大多来自哈尔滨周边村镇，从小依江而居，熟悉这江水的脾气。
　　人群中，“00后”俄罗斯留学生阿琳娜一直举着手机拍摄。为了参加采冰节，她提前半小时赶来占位置：“我要把视频发给家人，让他们也感受一下‘尔滨’的炫酷。”
　　采冰节现场，早已烟火气升腾。冰雕师手握刻刀，在冰块上“游走”，冰屑簌簌落下，不过十来分钟，冰版画跃然眼前。
　　“尔滨”的火热，始于采冰，不止采冰。不远处的非遗文化体验区同样热闹。赫哲族鱼皮制品、桦树皮摆件、方正剪纸、精美蛋雕，引得游客拍照打卡。
　　正午时分，人们仍被勾住脚步。江水煮饺子、江水炖江鱼、鱼头汤、烤红肠……一口口大铁锅里热气腾腾，香味扑鼻。“好鲜的江鱼，和水库里的鱼不一样！”天津游客郑连园边吃边“点赞”。
　　与此同时，一车车满载着冰块的车辆驶离江面，奔向城市的不同角落。其目的地，有备受瞩目的哈尔滨冰雪大世界，有中央大街、中华巴洛克景区，也有大大小小的街角，变成几十米高的冰滑梯、流光溢彩的冰城堡，成为冬天最热闹的风景。
　　“我们要把‘尔滨’的火热，延续一整个冬天。”哈尔滨市文化广电和旅游局局长王洪新说，今冬“尔滨”在传统冰雪景观之上不断升级，新增“冰雪＋研学”“冰雪＋赛事”“冰雪＋科技”等新业态，“让游客来了不想走，走了还想来。”
　　冰与火的碰撞里，“尔滨”正以最热烈的姿态，迎接每一个向往浪漫与远方的人们。
　　（新华社哈尔滨12月7日电）