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　　今年采冰节，现场不仅设置了表演区和采冰区，还创新性地融入了非遗展示区和美食集市，引入了众多老字号与新兴品牌，实现了“新老呼应”，吸引市民游客融入采冰节的各个环节中，提升了他们的互动体验度。相比表演区内外的人山人海，非遗展示区和美食集市的现场人数丝毫不落下风，甚至有赶超之势。在这里，人们体验到的是来自大东北的“人间烟火”。
　　在非遗展示区，“东北洋女婿”英国人杰凯玩得不亦乐乎，试戴狍角帽、欻嘎拉哈。他说，自己从来没有在同一个地方见过这么多好玩的非遗展示。“我太太是哈尔滨人，能在现场感受非遗的魅力，感觉非常好。中国的非遗样式非常多，是全世界的一笔财富。邀请大家一起来到哈尔滨，感受这座城市的文化魅力。”
　　品尝东北特色美食是来哈尔滨的每一位游客必做的事情。在采冰节美食集市里，糖葫芦、饺子、鱼汤、铁锅炖、锅包肉等冰城标志性美食齐聚一堂，成为游客争相打卡的热门目标。
　　在热气腾腾的得莫利炖鱼的展台前，来自方正县“哈尔滨老字号”得莫利绍兴大酒店的经理苑广民，为现场游客带来了地道的龙江美味。从只收两块钱一份的加工费，到成为市级非物质文化遗产，这道走过了数十载风雨的名菜成了不少哈尔滨人心中“家乡味道”的象征。在做鱼的同时，苑广民不时地向游客发出邀请：“欢迎大家来到方正县，到得莫利绍兴大酒店品尝正宗的得莫利炖鱼，再配上一碗香喷喷的方正大米饭，那滋味绝了。”
　　记者手记
　　“万年松江，福运悠长；头冰出水，天下吉祥。”随着一年一度采冰仪式的举行，哈尔滨最值得期待的新冰雪季正式点亮——
　　哈尔滨冰雪大世界、太阳岛雪博会等重点冰雪项目将陆续开放，为海内外游客呈上一场“赴冬之约、享冰之乐”的文旅盛宴。而采冰节所采之冰，将成为构筑哈尔滨冰雪大世界——这片童话世界的一块块基石，在能工巧匠的手中幻化成震撼人心的冰雪艺术品，讲述一段段冰城人民对冰雪无限热爱的动人故事，开启这座城市敞开怀抱、欢迎全世界人民的热情篇章，奏响哈尔滨向全世界展现冰雪文化名城传统与时尚的时代交响。