■本报记者 霍亮
　　“冰糖葫芦10元6串！”日前，在道里区窑地头道街夜市，晶莹剔透的迷你冰糖葫芦让人垂涎。记者走访哈市多个市场发现，承载着东北人童年记忆的传统糖葫芦如今正经历一场“变革”——迷你小串以“小体量、多口味、高性价比”的特点，很好地适配了消费者的适量心理，也同步满足了人们丰富味蕾体验的多元需求，成为消费新宠。
　　小串突围
　　性价比重构消费选择
　　“10元能买6串小糖葫芦，几个人分着吃刚好！”在中央大街商圈一个摊位前，外地游客李女士正和同伴挑选小串糖葫芦。记者观察发现，迷你糖葫芦大小仅为传统大串糖葫芦的1/4，外形小巧精致，相较于传统糖葫芦一大串10元的价格，更受欢迎。
　　多年卖糖葫芦的摊主王师傅说：“大串适合单人独享，小串更适合分享。外地游客多结伴出行，买上几个小串，每人都能尝到，还不用花费太多。”王师傅表示，今年小串糖葫芦明显受欢迎。
　　原料丰富
　　多元口味解锁尝鲜体验
　　选购小串糖葫芦可以花同样的钱品尝到更多的口味，葡萄、草莓、香蕉、圣女果等食材被裹上晶莹的糖衣，色彩斑斓地排成排，很诱人。
　　卖家针对不同人群推出了酸甜口、清甜口等品类：“草莓和葡萄口味最受年轻人青睐，香蕉口味则颇受小朋友欢迎。”这种“一站式尝鲜”的模式，性价比拉满，让东北传统糖葫芦焕发新的活力。
　　精准适配
　　覆盖更多消费群体
　　小串糖葫芦的“变革”，更体现在对细分需求的精准把握。由于体量小巧，恰好契合了当下部分控糖、减肥人群的需求。
　　小串设计也有效解决了浪费问题，适合单人食用，满足消费者多元需求。
　　如今，小串糖葫芦凭借其更人性化的设计，成功覆盖更广泛的消费群体，展现出传统小吃为适应现代市场而迭代的新趋势。