（上接第一版）
　　李国玉告诉记者，进入8月后，沿江村每天要捞虾几百斤。不用出村叫卖，乡亲们守在田间地头数钱就行，“要来捞虾得提前预约”。在方正县，“方正富硒米”“寒地小龙虾”相互背书，互为绿色、有机农产品“活标签”：“米为虾提质、虾为米增香”，“虾稻共作”“一水双收”赢得更大市场份额。
　　坐落在呼兰区雪花路上的黑龙江合味食品有限公司，车间内正生产的煎虾饺美味诱人，每个煎饺有两个虾腰，半开口的设计，正好露出虾肉，色香味俱佳，是餐饮企业点名定制的佳肴。
　　哈尔滨市寒地小龙虾产业技术创新联盟秘书长、黑龙江省寒地小龙虾产业研发中心有限公司董事长毛礼兴告诉记者，寒地小龙虾除直供餐桌外，还会加工成虾尾等产品。有了“农头工尾”保障，养殖户没有了后顾之忧，积极性高涨。
　　今年，哈尔滨市计划推广寒地小龙虾5万亩，技术支持建设苗种繁育基地10个、千亩连片基地5个，打造通河、宾县、方正3个养殖示范县。市场端反馈，冰城寒地小龙虾呈供不应求之势，成为冰城“定制农业”领域的一枝新秀。
　　小龙虾“自带卖点”，农文旅融合发展
　　冰城寒地小龙虾5月放苗、8月开始收获，填补“南方虾”市场供应缺口的同时，因其生长期、收获期与“冰城夏都”的避暑游、金秋游重合，有力推动了农文旅深度融合发展。
　　在松北区杏林村，村民陈华的池塘远近闻名，每年夏秋时节天天满客。“一把鱼竿二两肉”，一会儿工夫就能钓上半斤小龙虾，大人孩子玩得不亦乐乎，且能吃到自己亲自钓的小龙虾，很少有人经得起诱惑。陈华说：“以前池塘养鱼搞过垂钓，但没像现在钓虾这么火。如今，进村的游客都要到垂钓园打卡，寒地小龙虾是每餐必点菜。”
　　自从杏林村闯出“寒地小龙虾村”名号，进村的市民游客络绎不绝，村里的“农家乐”、采摘园、烧酒坊一家接一家地开起来，生意红火。
　　在宾县糖坊镇胜利村，一块“寒地小龙虾养殖基地”的牌子立在路旁，经常有游客沿着指示路线走进稻田，一尝美味。今年，宾县在4个乡镇推广寒地小龙虾养殖，形成了以钓虾为主的农业观光游线路，传统农业转型踏上农文旅融合发展之路。乡亲们说：“可别小看了这小龙虾，那可不是一斤卖个几十元的事，绝对值得上心干。”
　　截至目前，黑龙江省内融入寒地小龙虾产业发展的企业近50家，预计年产值可达10亿元。依托寒地气候优势，寒地小龙虾产业加快了高质量发展步伐。哈尔滨市农科院水产分院院长董宏伟介绍，通过探索建立“农科教、产学研”紧密衔接新机制，冰城寒地小龙虾将不断丰富黑土地“蓝色粮仓”，“钳”来更广阔市场。