人参果邂逅啤酒花

西藏人参果啤酒引关注,援藏项目结出产业硕果

字数:411 2025年05月18日 聚焦第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会
  本报讯(记者 周辰)哈洽会开幕首日,记者在B馆西藏展区里看到,一款“西藏人参果啤酒”吸引了参观者的注意。“快来尝一尝,人参果可是我们西藏的宝贝,这款人参果啤酒更是口感独特,营养价值很高!”
  在西藏展区里,市民高女士接过销售人员递过来的一小杯人参果啤酒,仔细地品尝起来。“有啤酒香,还挺清甜的。”高女士说。现场的参展商彭志豪告诉记者,西藏的人参果是一种生长在青藏高原的古老植物,能够在-40℃的环境中存活,其果实蛋白质含量高、微量元素丰富、营养价值高,口感也好。西藏民间多把人参果用于老人和少儿滋补身体。而且,人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,逢年过节首先会进食这种食物。
  “这款人参果啤酒由山东援藏团队与我们公司联合研发,通过现代科技手段对人参果进行深度研究,最终酿造而成。”彭志豪说,他们是第二次带着这款人参果啤酒来哈尔滨参加哈洽会,去年在哈洽会参展期间签约了20多万元的订单。相信今年借助这个平台还能让更多人了解并喜爱这款产品。