本报讯（记者 霍亮）“刚打上来的鲫花，新鲜得很！”日前，在道里区沿江的石堤上，很多市民围着大大小小的塑料水箱选购开江鱼。4月的冰城春意融融，美味开江鱼上市了。
　　“鲫瓜子15块一斤！这箱里的大白鱼30块一斤！”在江畔的鱼摊前，摊主边吆喝边给顾客称鱼。4月松花江解冻之际，从道外十八道街江畔，到松北滨水大道的堤岸步道，叫卖开江鱼的场景沿着江岸线绵延铺展，空气中浮动着淡淡的鱼腥与春汛气息。
　　记者走访发现，今年开江鱼价格因品种差异明显：鲫鱼每斤15～20元，体型健硕的大白鱼可达30～40元，小嘎牙子则多在5～8元区间。冰城人执着于开江鱼，源于其不可复制的时令风味。一位销售开江鱼的摊主告诉记者，江鱼越冬时极少进食，全靠消耗体内脂肪，捕捞上来时体瘦，但鱼肉却非常紧实、有嚼劲儿、口感好。