“哈特啤酒”推出的系列产品。
　　■伊飞帆 本报记者 康福柱文/摄
　　“眼前这些产品主要销往五常本地和周边县（市），市场反响很好。”3月21日，哈尔滨哈特啤酒有限公司（以下简称“哈特啤酒”）生产车间里，一箱箱啤酒“走”下生产线。副总经理丁东兴告诉记者，企业实现了“开门红”。
　　坐落在五常市拉林镇的“哈特啤酒”，始建于1957年，是一家有着68年历史的民营企业。作为哈尔滨“老字号”的小型啤酒企业，该公司依靠匠心主打特色化、差异化、精酿化理念，在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，生产的三大系列60多款产品，不仅销往全国15个省市，还远销到国外，书写了一段冰城“老字号”传奇。
　　品质为王：慢工出细活
　　“哈特啤酒”采用进口麦芽、啤酒花等原料，啤酒品质一流。”丁东兴告诉记者，“哈特啤酒”产品的发酵期均在20天以上，口味更醇厚、口感更细腻，深受消费者喜爱。“我们始终坚持‘慢工出细活’理念，虽然发酵周期长、成本高，但为了保证品质，我们愿意坚守传统酿造工艺。”丁东兴说。
　　在竞争激烈的啤酒市场中，“哈特啤酒”通过差异化策略找到了自己的生存空间。企业推出的“十日鲜”啤酒，主打“新鲜”概念，全程采用冷链运输，并为销售商免费提供制冷展柜，确保啤酒从出厂到消费者手中的每一个环节都能保持最佳口感。
　　“现在，消费者对新鲜啤酒的要求越来越高，为满足市场需求，我们专门研发推出了‘十日鲜’，赞声一片。”丁东兴说。
　　近年来，精酿啤酒迅速崛起，“哈特啤酒”紧跟市场趋势投资2000万元建设了精酿车间，生产红啤、黑啤、白啤等精酿系列产品。这些产品凭借独特的风味和高品质，迅速赢得了消费者的青睐。
　　“精酿啤酒不仅是市场的趋势，更是我们对品质的追求。”丁东兴透露，2025年，“哈特啤酒”还将推出系列果味啤酒，进一步丰富产品线，吸引年轻消费群体。
　　创新发展：打造品牌IP
　　创新是“哈特啤酒”持续发展的动力，保障企业不断提升市场竞争力。“哈特啤酒”每年都有新品问世，2024年创新推出的“十日鲜”“A30”等新款啤酒均取得不错市场反响。在营销方面，“哈特啤酒”也紧跟时代潮流，线上线下齐发力，并通过网络直播带货的方式提升销量。“去年，我们与电商合作，一次直播就卖了2700箱啤酒。今年，我们计划增加直播频次，进一步扩大线上销售规模。”丁东兴介绍。
　　“哈特啤酒”的发展与五常市委、市政府为企业营造的良好营商环境密不可分。2024年，在五常市委、市政府的大力支持下，“哈特啤酒”成功举办了首届“五常市哈特啤酒文化节”，不仅进一步提升了“哈特啤酒”的品牌知名度，还丰富了当地市民的文化生活，收获了良好社会反响。
　　“啤酒文化节是我们品牌文化建设的重要组成部分。今年，我们将继续扩大规模，目前已开始筹备，预计5月份启动，要打造一场‘永不落幕的啤酒文化盛宴’。”丁东兴说。