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“轻装”月饼上市早 节前“热身”抢先机
包装走简约“复古风”,传统口味“打头阵”
文章字数:1057
  月饼样品剖开让消费者看得更清楚。
  ■本报记者 周辰文/摄
  距离中秋节还有近一个月的时间,作为“节日限定美食”的月饼,近日已在各大商超悄然上市。记者采访中看到,提前上市的月饼走的都是“轻装”路线,以单块的或是五连包、四连包为主,包装简单,价格也更亲民,让一些想要提前尝鲜的市民像平时购买糕点零食一样,顺手就放入购物车里买了单。为招徕顾客,商家在吸睛方面也是颇费心思。
  “老式”月饼仍是主打
  包装走起中式复古风
  在银泰城负一层的超市入口内,各种品牌的月饼摆放在4个大货架上,十分醒目,不时有前来逛超市的市民上前挑选。记者看到,“老式”“传统”是目前提前上市月饼产品的一个主要特点。在本地老字号“老鼎丰”品牌的展示货架上,售卖的主要是川酥、五仁、葡萄干、椰蓉等多种传统口味月饼;稻香村品牌有苏式月饼和京式月饼两类,馅料也都是大家比较熟悉的川酥、五仁、桂花、蛋黄等,还有品牌直接将“老月饼”字样印在了包装上。
  一些品牌则采用多年前的售卖方式,走起了中式复古风——使用纸质包装,外夹方形品牌贴纸,再用牛皮纸绳捆扎……这种看似简洁传统的包装,放在一堆现代包装的月饼盒里,颇为扎眼。
  市民李女士挑选了两盒稻香村的川酥、五仁月饼,“我妈爱吃这种老式馅料的,以前没买过稻香村的,提前买点给老人当点心尝尝。”李女士说。
  抛弃“花式套路”
  月饼用料展示“实打实”
  在体育公园附近的一家大型超市里,汇集多个品牌的月饼货架紧挨着零食区。月饼货架上,一款桃李蛋月烧粒粒红枣月饼被切开,里面丰富的大颗粒馅料一览无遗。在新阳路比优特超市售卖货架上,商家将豆蓉蛋黄月饼、冰糖五仁月饼样品切开,外层辅以塑封包装,让消费者对自家产品的馅料一目了然。不时有市民好奇地凑上前去看一看,有的则对照着将一两块月饼装进了购物车。
  一空超市相关负责人介绍,现在距离中秋节还有一段时间,月饼的销售高峰还没有到,商家提前上架月饼,主要是展示和预热,为节日的销售高峰打前站。记者看到,同款月饼还有一款粒粒山楂馅和酸奶提子馅,样品展示都主打一个“用料剖开让你看清楚”。有市民表示,这种月饼展示简单直接,感兴趣想尝尝就装一块,价格也不贵。
  提前上市月饼
  包装简约价格亲民
  记者采访了解到,提前上市的月饼多以单块、四连包、五连包的简约包装为主,价格多在5元到10元之间,主打一个方便市民尝鲜体验。礼盒装的月饼数量不多,价格在50元至300元之间不等。
  记者随后还走访了一些蛋糕西点店,商家们也都提前推出了月饼产品,单块包装的比较多,价格在5元到20多元不等。口味上则更接近西点,在传统口味的基础上融入了乳酪、茶等一些新鲜口味。

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