本报讯（记者 刘首辰）7月27日上午，由中国饭店协会和哈尔滨市商务局共同主办的第九届哈尔滨西餐文化节在中央大街正式拉开帷幕。在为期5天的西餐节活动中，不仅全景展示独具本土特色的西餐美食，现场还将举行精彩纷呈的文化活动。中国饭店协会会长陈新华，市委常委、副市长姜俊出席开幕式并致辞。中国饭店协会资深会长韩明出席开幕式。
　　西餐节活动在中央大街的展览面积达4000余平方米，分为哈尔滨西餐百年文化展、中华美食荟、老字号嘉年华、中国西餐专项赛四大展区，50余家知名餐饮企业参展。其中，中华美食荟展区内有来自哈市知名餐饮店和师大夜市网红小吃的现场制作。老字号嘉年华展区集中展示哈市知名老字号产品的同时，还组织了5家知名老字号餐饮企业名厨现场教大家制作锅包肉，并免费品尝。哈尔滨西餐百年文化展区则向广大市民游客呈现哈尔滨西餐的百年发展历史和文化传承。
　　开幕式现场举行了盛大的花车队伍巡游，由老街乐队、国际友人、东方韵模特艺术团、澳大利亚华人餐饮业商会及知名餐饮企业组成的8台花车和25支方队参加巡游，进一步向广大市民游客展示哈尔滨东西方交融的文化特色和城市底蕴。
　　本届西餐节期间，还将有厨艺大师教做西餐、夜宴表演、网红主播走播探店、美团平台西餐节餐饮促销等内容。今后，哈尔滨将把西餐文化节作为展现城市活力和文化内涵的重要平台，聚焦推进西餐产业发展，继续扩大中国西餐之都品牌影响力，促进餐饮与旅游等相关产业相互融合，为哈尔滨经济和社会发展作出新的更大的贡献。