美食扎堆上桌。本报记者 孙岩/摄
　　本报讯（记者 周辰）80厘米见方的超大俄罗斯蜂蜜蛋糕、造型各异的大列巴、巨型大串肉……7月27日，伴随着第九届哈尔滨西餐文化节的开幕，“百年发展——哈尔滨西餐文化展”在中央大街与红专街交口展出。此次西餐文化展以丰富的文字介绍哈尔滨西餐文化由来和发展、特色餐厅以及烹饪技艺。同时，马迭尔、塔道斯、波特曼、龙塔云尚等几家特色餐厅现场展示哈尔滨西餐拿手菜，让市民游客更直观感受哈尔滨西餐文化的魅力。
　　列巴山、大肉串……色香味俱全
　　在文化展入口处，波特曼西餐厅摆放在现场的一支巨型肉串吸引市民游客的目光，一个小朋友凑上前去闻了闻说，“是真的，我都闻到肉香和青椒的味道了。”餐桌上还摆放着一排制作精美的肉串和大列巴。工作人员介绍说，这些肉串都是今天上午刚烤制出来的，大列巴比平时店里售卖的个头要大了一大圈。
　　塔道斯西餐厅在展示现场展出了一款80厘米见方的超大俄罗斯蜂蜜蛋糕，还有一座由各式大列巴堆出的“列巴山”。超大号的蛋糕、漂亮的俄式大列巴引来观展的市民游客惊叹连连。“这个面包卖不卖呀？”“多少钱一个？闻着好香啊。”展会上不时传来市民游客的询问声。
　　塔道斯西餐厅行政总厨侯宇伦介绍说，这次一共烤制了两个超大型的蛋糕和大列巴，达到了店里烤炉能烤制面包规格的上限。店里精心制作这些花色众多的大列巴，大概用了一周左右的时间。
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