“苟宋”（前排）向网友展示制作好的冰糖葫芦。
　　“苟宋”向游客免费发放冰糖葫芦。
　　■本报记者 高云
　　花费30000多元制作1726串冰糖葫芦免费发给游客——最近，哈尔滨美食博主“苟宋”在街头发冰糖葫芦的视频上了好几个网络平台热榜，全国网友都夸哈尔滨人实在，家里来“且”了是真把好吃的拿出来招待。“苟宋”说，冰糖葫芦的发放是一场哈尔滨人的“爱心大接力”，为了让更多游客感受冰城温暖，很多市民在背后默默助力，传递爱心和热情。
　　组成21人“流水线”
　　4天制作1726串冰糖葫芦
　　作为全网粉丝量近千万的美食博主，“苟宋”擅长花式“整活儿”：今天买100斤东星斑做鱼豆腐，明天又整回来200斤牛肉在家做牛肉干，别的美食博主是做饭，他是“作着整饭”，主打一个高难度，粉丝们特别喜欢看他的“妈见打系列美食”。今年哈尔滨爆火，全城总动员，看到市民们免费接送游客、街头发热贴、争当志愿者，“苟宋”觉得自己也一定要做点什么。“今年的哈尔滨太燃了，看到家乡好起来，所有人激情澎湃，我们团队都是土生土长的哈尔滨人，更应该参与其中，我们想用最擅长的美食招待客人。”“苟宋”说。
　　他们想了几十个策划，最后选择具有东北特色、男女老少都喜欢的冰糖葫芦，计划制作1500串在景点免费分发。虽然“苟宋”挑战过很多次高难度烹饪，但这一次却“轻敌”了，险些“翻车”。“苟宋”团队批发了几百斤新鲜水果、200斤白糖，定做了稻草棒和小推车后准备开工。冰糖葫芦看似简单，制作起来才知道有技术门槛，不是糖炒糊了，就是砂糖橘穿碎了，光是160斤山楂压扁、去籽就干了一整天。预告视频已经在社交平台发出去了，可进度却严重滞后，“苟宋”意识到自己的6人小团队根本不可能按时完成任务，不得不找来亲朋好友组成了一个21人的“流水线”。最终，整整4天没日没夜地制作了1726串冰糖葫芦。
　　市民主动当志愿者
　　热情好客获得游客点赞
　　音乐公园大雪人脚下、防洪纪念塔、索菲亚教堂是“苟宋”精心挑选的发放点，网友们调侃“在抖音看了一天发冰糖葫芦”。
　　“苟宋哈尔滨发糖葫芦”话题迅速登上社交平台热榜。“苟宋”说，虽然当天他们在户外站了近10个小时，可所有人的情绪却空前高涨，“身上冷，心里暖。很多市民还送来热贴，现场发给游客。还有十几位市民主动当志愿者，帮忙发冰糖葫芦。很多游客拿到冰糖葫芦后特别感动，夸哈尔滨人热情实在。这是一场哈尔滨人的‘爱心大接力’！”
　　“苟宋”姓宋，是个“90后”小伙，成为美食博主之前是科班出身的媒体人，当过电视台编导。因为2020年4月发布在家做各种美食的视频意外走红，“苟宋”和几个亲友便成立了视频团队，开始做“美食体验清单”，致力于在自家厨房生产芝麻油、巧克力、牛板筋等“高难美食”。他的美食让很多网友垂涎三尺，却从来不卖。“苟宋”表示，他的美食视频都是真实制作能吃的食物，所以前期要经过大量的准备工作和试验，即使有配方也经常失败，一两分钟视频的拍摄周期长达五六天，做不到批量生产。目前团队还不够专业，做出的食物亲朋好友分一分就没有了，大家如果想吃恐怕还要再等一等。”
　　发冰糖葫芦的视频上了热榜，很多外地网友私信“苟宋”，夸他是“正能量美食博主”，还表示愿意在来哈尔滨的时候参与这样的活动。“苟宋”说：“我们东北博主都热爱自己的家乡，很高兴大家说我的视频很治愈。哈尔滨就是一座治愈的城市，欢迎大家来体验这里满满的幸福感。”