大豆深加工产品。
　　本报记者 康福柱文/摄
　　乡村要振兴，产业要先行。有“中国豆腐第一镇”称号的阿城区平山镇，依托豆腐、黏玉米、大煎饼、旅游等特色产业，正走出一条民富镇强的乡村振兴新路。
　　打好特色牌，壮大豆腐产业
　　“我们每天晚上六七点钟就开始做豆腐，第二天清晨时送到主城区的早市、餐饮店，保证让市民们吃上新鲜的‘平山豆腐’。”提起豆腐，宋春雷有说不完的话。
　　宋春雷是平山镇的豆腐生产大户，平时每天加工600斤大豆的豆腐，赶上年节假日，每天要加工1000多斤大豆，得用两辆汽车将豆腐送到主城区的50多家客户手中，为此他雇用了七八名工人。宋春雷告诉记者，他家主要以生产干豆腐为主，现在快入冬了，冻豆腐也即将开始生产。
　　“平山豆腐”之所以好吃，除了当地特殊的水质外，生产方式也很独特，采用“泡、拉、熬、泼、压、起、叠、包”等方法，夏季泡豆8小时，冬季则需12小时。这里生产的豆制品色正、味纯、筋透薄软、豆香怡人，在市场上深受消费者喜爱。宋春雷告诉记者，他家生产的豆腐不仅在哈尔滨本地畅销，还在线上直播销售，尤其是赶上年节假日，“平山豆腐”非常抢手，通常需要提前预订才能买到。
　　记者从平山镇政府了解到，平山镇有近30家豆腐坊，年生产豆腐2000多吨。为进一步擦亮“平山豆腐”品牌，扩大现有豆腐产能，平山镇正在积极申请注册“平山干豆腐”地理标志证明，并通过商贸大集、电商服务站和多家豆腐加工企业，形成“种植+加工+电商+销售”的产业链条，推动“平山豆腐”走向更大的市场。
　　念好致富经，产业多点开花
　　如果说豆腐是平山镇的传统特色产业，那么，黏玉米则是平山镇近年来新兴的特色产业。
　　平山镇的黏玉米种植面积近千亩，其中，绥中村的“绥美人”黏玉米因品种优良、口感黏糯很畅销，远销到安徽、江苏、上海等地，发展势头强劲。目前，绥中村的黏玉米产量200余万穗，年产值300余万元，有效带动了村民增收致富。为进一步扩大产能，今年，在上级部门的帮扶支持下，绥中村又新建了一处冷库，助力黏玉米生产加工好发展、快发展。
　　平山被称为“中国豆腐第一镇”，也有人称其为美食小镇，这个小镇好吃的东西确实不少。平山大煎饼经过多次改良，已发展了软煎饼、香酥煎饼、粗粮煎饼、大米煎饼等多个品种，加工户不断增加巧克力、牛奶、芝麻、南瓜等多种新口味煎饼，现在全镇有50余家大煎饼加工户，全年加工大煎饼超过500万张，成为乡亲们稳定的收入来源。
　　平山镇的升平蛋糕系列食品也很畅销，目前已销售覆盖全国20余个省份，每天消耗鸡蛋4000余斤，为当地村民增收致富提供了平台。
　　做强旅游业，发展“美丽经济”
　　平山镇不仅有美食，也有美景。近年来，平山镇依托当地独特的生态资源，重点打造森工旅游区、神鹿滑雪场、果园山庄、姜家围子农家院等四季旅游项目，充分挖掘农业生态、人文旅游资源，厚植平山农副产品美食优势，探索发展“农业+旅游”新业态，推动以农家乐、采摘园等主体旅游项目发展，拓展农业增效、农民增收新路径。目前，全镇共有农家乐23家，年平均接待旅客20余万人次，总收入近500万元。
　　2023年，樽飨户外俱乐部在平山镇建立了平山营地，主要负责团建接待、活动策划、帐篷租赁、野餐、平山旅游项目策划、平山特色产品销售、平山特色文化宣传、平山户外项目策划等，为平山镇旅游发展提供新的动力。
　　此外，2022年建立的“特色产品电商小镇”项目运转良好，平山的豆腐、大煎饼、桑叶茶、鹿产品、五谷杂粮、山产品、手工艺品等通过电商小镇销往全国。如今，参与“特色产品电商小镇”发展的合作社、家庭农场、农村种植养殖户约110人，带动当地村民持续增收。
　　记者在现场见到，“特色产品电商小镇”销售人员正在直播带货，工作人员介绍，他们每年直播200余次，采用线上包邮、线下实体店采购、社区定点送货等方式销售，发展前景不错。
　　平山镇将持续发展特色产业，探索一二三产融合发展，不断拓宽农民增收致富渠道，加快推进乡村振兴。