乔凤莲忙着为环卫工人点餐。
　　■本报记者 张堃雷文/摄
　　清晨6时40分，本该一小时后开门的面馆内已灯火通明。老板乔凤莲和爱人开始洗菜、煮菜，为即将到来的清冰雪环卫工们做着准备。
　　这家面馆位于工程街，名叫郎一家手擀面馆。近两年，老板乔凤莲把它打造成了为负责友谊路清冰雪任务环卫工服务的“专属早餐店”。“不为别的，就希望他们能有个地方歇歇脚，吃口热乎早饭。”为了让清冰雪环卫工人们在下雪天里吃上热乎饭菜而早开门，乔凤莲已经坚持了两年。
　　这一切，始于一位环卫工人的玩笑。
　　2020年1月的一个雪天，乔凤莲像往常一样在午饭饭口忙碌着。“老板娘，你这里早上怎么不开门啊？要是我们这些扫雪的环卫工能在你这里吃早饭就好了。”那时，乔凤莲把开店时间定在早上7点半，看着环卫工人们在暖气上热了半小时还没干透的帽子、手套，听到他们提出了这样的请求，乔凤莲欣然应允。“行，大哥，明天早上就来我这儿吃吧！”
　　第二天清早，乔凤莲6点半就来到店里，早上7时，那位提出要求的环卫大哥如约而至。随后的几个雪天，来面馆吃早餐的环卫工人越来越多，从最开始的一个逐步变成了20多个，面馆在清早也成为了他们的“温暖小屋”。
　　山东人的好客，在乔凤莲的身上体现得淋漓尽致。为了让环卫工人们吃饱，乔凤莲把卖给他们的米饭和面装得满满的。无论是10元钱一碗的麻辣面，还是2元钱一碗的米饭，只要是环卫工人们光顾，她盛的量足足有平常的一碗半还多。平时店里卖8元一碗的紫菜豆腐砂锅，她也会给环卫工人们便宜2元钱。无论吃砂锅还是手擀面，每个环卫工人10元钱就能吃好，而且吃不饱尽管添。开门一个小时不到，乔凤莲早上新焖的一大锅米饭盛了不到8碗就已卖光。“我这儿的大米都是170元一袋、50斤的那种，他们都说好吃。”
　　“她家不但饭做得干净、好吃，老板人也热情。”说到为啥来乔凤莲的面馆吃饭，环卫工人老张说。
　　从决定为环卫工人服务的那天起，她就为员工立下了这样的规矩——只要是环卫工人来，饭菜不够吃可以自己动手添，不加钱；即便他们来店里不吃饭，服务也得到位，开水管够；不能把不消费的环卫工赶出门外。正是因为这样的热情，越来越多的清雪环卫工人在下雪天都来她这儿吃早饭。
　　看到这些辛苦劳动的清冰雪工人，46岁的乔凤莲不禁感慨：“我也是农村来的，不能忘本。”说到给环卫工人起早做早餐这件事，乔凤莲说，希望给他们提供个吃早饭和歇脚的地方。
　　在乔凤莲看来，相比这些清冰雪工人让这座城市在大雪中运转正常而付出的辛苦，她做的不算啥。“能让他们在休息的时候身子和心都暖透了，挺好的。”乔凤莲说。