林福有凭借酿酒技艺，把“小烧”打造成品牌。
　　■本报记者 罗彦坤
　　进入秋季，天气转凉，农家院的大小烧锅又迎来“酿造季”。天一亮，“大胡子”林福有又仔细查看一遍烧锅。红彤彤的炉火，绿油油的稻田，汩汩流淌的酒浆香飘全村，这是木兰县新民镇新华村的一景。
　　脱贫致富之星
　　花甲之年重拾老手艺
　　“大胡子”林福有曾是村里建档立卡贫困户。在驻村工作队帮扶下，林福有重拾“木兰酒师”老手艺，花甲之年再创业，不但将烧锅升级为酒厂，更带着乡亲们一起踏上了致富路，他自己也成了全县“脱贫致富之星”。
　　自从“大胡子酒厂”成立，林福有凭借精湛的酿酒技艺，把小烧装进了酒瓶、酒坛，“精装”成了品牌。为推动销售，巩固脱贫攻坚成果，木兰县城大超市里开设了“扶贫农产品专柜”，“大胡子烧酒”成了抢手货，还卖到了省城。
　　留住乡间味道
　　激发更多人创业勇气
　　这次启锅，老林可不想单纯酿酒卖酒，他想重拾“乡村烧酒文化”，让乡亲们重温记忆中的老味道，同时激发更多人的创业勇气。乡亲们说，他们怀念“自家粮食酿酒自家喝，桶装瓢舀真性情”的感觉。就为这，老林专门给乡亲们支起烧锅，推出代加工服务：210斤粮食，只收200元加工费，就能喝到自家粮食酿造的“粮食酒”。
　　乡亲们说：“咱自己出粮，只花个加工费，经济实惠又放心。”没几天工夫，酒厂后院就堆满了粮食，订单接了上百份。林福有说：“咱的手艺和为人乡亲们都信赖。粮食往院里一扔人就走了，等到了出酒的日子，打个电话，人家提桶来接酒就行。”
　　拓展增收渠道
　　种出好粮提高附加值
　　日上三竿，林福有一声令下“出酒”，工人们迅速打开阀门，清亮的酒浆冒着热气汩汩流进酒篓。（下转第二版）